Dominio de Calogía 2020

69,60 €

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Primera añada del enólogo José Manuel Pérez Ovejas en Dominio de Calogía, ubicada en Roa. Su proyecto personal nos presenta este vino elaborado con gran mimo y esmero, destinado a convertirse en todo un clásico de la Ribera del Duero. Una producción muy limitada procedente de una minuciosa selección, nos trae un vino profundo y potente con un gran potencial de guarda.

Vista:

Rojo picota intenso con ribete amoratado, de capa alta y una bonita lágrima que tiñe la copa

Nariz:

Potente, con gran cantidad de fruta roja sobre un fondo balsámico, enorme sutileza con aromas de madera muy fina

Boca:

Carnoso y fresco con taninos muy finos, cremoso y amplio, muy elegante y de gran persistencia

Tipo: Tinto
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedad: 100% Tinto Fino
Puntos: 94 Peñín
Maridaje: Perfecto con todo tipo de carnes, jamón ibérico y quesos curados
Consumo: Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha: 2020
Formato de botella: 750ml
Envejecimiento: Crianza de 14 meses en barricas francesas Allier

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