Vatán Arena es un monovarietal de la DO Toro elaborado de la mano e Jorge Ordóñez, con una procedente de la Finca los Quemados plantada en pie Franco en el año 1900. Se trata de uno de los viñedos más viejos de España del que sólo se elaboran 2.000 botellas, asentado sobre suelos arenosos lo que le permitió resistir a la filoxera. Se trata de un vino único, una auténtica joya de la enología española que aúna finura y elegancia con potencia y carnosidad, ¡sublime!
Vista:
Rojo picota profundo
Nariz:
Muy perfumado, fruta negra, regaliz, tostados, especias, cacao, balsámicos y lácteos
Boca:
Gran finura y volumen, carnoso, balsámico, taninos maduros,
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Toro
- Variedad
- 100% Tinta de Toro
- Puntos
- 96 Peñín
- Maridaje
- Perfecto con todo tipo de carnes, guisos y asados, o steak tartar
- Vinificación
- Fermentación con los granos enteros en depósitos abiertos de 3 tn de inoxidable. Antes de terminar la fermentación alcohólica se pasa a barrica nueva, completando la primera fermentación y la maloláctica
- Cosecha
- 2015
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 24 meses en barrica francesa nueva
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