Vista:
Rojo cereza brillante de capa alta
Nariz:
Muy aromático, elegante, fruta roja sobre finos tostados y especias dulces, suaves minerales y salinos
Boca:
Equilibrado con buena acidez, frutal, voluminoso, frutal con ahumados y especias, final de buena persistencia
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Variedad
- 80% Tinto Fino, 20% Garnacha, Albillo, Malvasía, y otras sin identificar a día de hoy
- Maridaje
- Perfecto con carne roja y de caza, arroces potentes, lechazo, jamón de bellota y quesos muy curados
- Vinificación
- Fermentación a muy baja terperatura empleando hielo seco en depósitos de acero inoxidable con suaves bazuqueos para asegurar de componentes complejos y nobles. Maloláctica realizada en barricas de 500L de roble francés extra-fino
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2022
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza de 14 meses de envejecimiento en barricas de Roble francés usadas y nuevas de grano extra fino
- Peñín
- 94
- vivino
- 4.4
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