ITER VERUM SVS TEMPRANILLO es un vino tinto Riojano elaborado de la mano de Elías López Montero Winemaker, un monovarietal de tempranillo procedente de San Vicente de la Sonsierra. Elías busca transportarnos al páramo de las zonas más altas de la Rioja donde se elaboran algunos de los vinos más aclamados del panorama vinícola. Con el objetivo de expresar el carácter puro de la Tempranillo y su máxima expresión, una vinificación con tinaja de barro y mezcla de barricas usadas y nuevas, durante diez meses. Sin duda un vino con mucho por delante, fresco, sedoso, estructurado, con buen equilibrio y persistencia.
ITER VERUM SVS TEMPRANILLO es un vino tinto Riojano elaborado de la mano de Elías López Montero Winemaker, un monovarietal de tempranillo procedente de San Vicente de la Sonsierra. Elías busca transportarnos al páramo de las zonas más altas de la Rioja donde se elaboran algunos de los vinos más aclamados del panorama vinícola. Con el objetivo de expresar el carácter puro de la Tempranillo y su máxima expresión, una vinificación con tinaja de barro y mezcla de barricas usadas y nuevas, durante diez meses. Sin duda un vino con mucho por delante, fresco, sedoso, estructurado, con buen equilibrio y persistencia.
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Rioja
- Variedad
- 100% Tempranillo
- Maridaje
- Carnes rojas y de caza, guisos, rabo de toro, judías
- Vinificación
- Fermenta y macera con las pieles durante 20 días en depósitos de hormigón a 22-24 ºC y maloláctica en barrica
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza parcial durante 10 meses, el 60% del vino en barricas de 300 litros usadas y 500 litros nuevas y un 40% en viejas tinajas de barro
- Tim Atkin
- 95
