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Bodegas Verum

ITER VERUM SVS TEMPRANILLO 2021

55,45 €
IVA incluido
95 Tim Atkin

ITER VERUM SVS TEMPRANILLO es un vino tinto Riojano elaborado de la mano de Elías López Montero Winemaker, un monovarietal de tempranillo procedente de San Vicente de la Sonsierra. Elías busca transportarnos al páramo de las zonas más altas de la Rioja donde se elaboran algunos de los vinos más aclamados del panorama vinícola. Con el objetivo de expresar el carácter puro de la Tempranillo y su máxima expresión, una vinificación con tinaja de barro y mezcla de barricas usadas y nuevas, durante diez meses. Sin duda un vino con mucho por delante, fresco, sedoso, estructurado, con buen equilibrio y persistencia.

Envío gratis*

Ficha de cata

Vista:

Rojo cárdeno con ribetes violáceos y capa media alta

Nariz:

Intensa nariz, cargada de aromas de fruta roja y de hueso, acompañada de sutiles tostados, especias dulces y sutil final de cacao

Boca:

Carnoso, de tanino noble, con estructura y acidez media, fresco, fruta roja acompañada sutilmente por especias dulces

Detalles

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Rioja
Variedad
100% Tempranillo
Maridaje
Carnes rojas y de caza, guisos, rabo de toro, judías
Vinificación
Fermenta y macera con las pieles durante 20 días en depósitos de hormigón a 22-24 ºC y maloláctica en barrica
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2021
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza parcial durante 10 meses, el 60% del vino en barricas de 300 litros usadas y 500 litros nuevas y un 40% en viejas tinajas de barro
Tim Atkin
95
12 Artículos

Opiniones

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En Verum entienden los vinos como la fiel expresión de su región y de su historia familiar. Su nombre viene del latín y significa “Verdadero” , ya que buscan transmitir la verdad de la tierra, la familia y el vino. En 2005 María Victoria y sus 4 hijos crearon...

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