UKAN
Un paisaje de Rioja Alavesa embotellado
UKAN es el vino icónico del proyecto personal de Koldo Eguren, quinta generación de una de las familias más influyentes de Rioja Alavesa. Un tinto nacido de la selección meticulosa de tres viñas viejas de Tempranillo situadas en Laguardia, plantadas en vaso sobre suelos limo-arcillosos con base calcárea.
Elaborado en cantidades limitadas y bajo una filosofía artesanal, cada parcela se vinifica por separado. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en tinas troncocónicas de roble, incluyendo un pequeño porcentaje de racimo entero para aportar complejidad y frescura. Tras el ensamblaje, el vino envejece alrededor de 15 meses en barricas de roble francés, afinando su estructura sin restar protagonismo al carácter del viñedo.
El resultado es un Rioja Alavesa profundo, elegante y lleno de matices, donde fruta, mineralidad y finura conviven en equilibrio. Un vino con identidad propia y claro potencial de guarda.
Notas de cata
👁 Vista
Rojo cereza intenso, limpio y brillante, con capa media-alta.
👃 Nariz
Compleja y expresiva. Fruta roja y negra madura, notas florales delicadas, especias finas y un fondo mineral que refleja el carácter calcáreo del suelo.
👄 Boca
Estructurado y armonioso. Taninos finos y bien integrados, gran profundidad y frescura equilibrada. Final largo, elegante y persistente.
🍽 Maridaje
🥩 Carnes rojas a la parrilla
🦌 Platos de caza
🍄 Setas y guisos tradicionales
🧀 Quesos curados
🍖 Asados
Un vino para ocasiones especiales, sobremesas largas o para guardar y disfrutar con el paso del tiempo.
🌟 Por qué comprar este vino
✔ Viñas viejas seleccionadas en Laguardia
✔ Elaboración artesanal y producción limitada
✔ Fermentación con levaduras autóctonas
✔ Crianza en roble francés que respeta la fruta
✔ Gran capacidad de guarda
UKAN es la esencia de Rioja Alavesa interpretada con precisión contemporánea. Elegancia, profundidad y paisaje en cada copa. 🍷
