61 Vermouth Verdejo es una propuesta única que nace en La Seca (Valladolid), cuna de la Verdejo. Elaborado por la histórica cooperativa Cuatro Rayas, este vermut reivindica el carácter varietal de una de las uvas blancas más emblemáticas de Castilla y León, convirtiéndose en una referencia original dentro del mundo del aperitivo.
Su elaboración combina vino base de Verdejo —mitad fermentado en barrica sobre lías y mitad vino joven— con una cuidada selección de botánicos que respetan y potencian su perfil aromático. El resultado es un vermut fresco, equilibrado y profundamente expresivo.
Color dorado brillante, limpio y atractivo.
Aromas varietales muy definidos: hinojo, flor de saúco, tomillo y romero, acompañados de notas de monte bajo y un sutil fondo balsámico.
Equilibrado y agradable, con frescura, buena estructura y un paso largo. Final ligeramente amargo que realza su carácter gastronómico.
🌡 Servir frío, con hielo.
🍋 Ideal con piel de limón o una ramita de romero para potenciar su perfil herbal.
🫒 Aceitunas y encurtidos
🧀 Quesos semicurados
🐟 Conservas y salazones
🥪 Tapas y pinchos variados
🥜 Frutos secos tostados
Perfecto para primavera y verano, como aperitivo fresco y diferente.
✔ Primer vermut elaborado con vino base 100% Verdejo
✔ Mitad fermentado en barrica sobre lías
✔ Perfil aromático herbal y fresco muy diferenciado
✔ Elaborado en La Seca, cuna de la Verdejo
✔ Original, gastronómico y perfecto para aperitivo
Un vermut singular que demuestra que la Verdejo también sabe brillar fuera de la copa de vino. 🍸
Cuatro Rayas presume de una ubicación excepcional en pleno corazón de la denominación Rueda, con su bodega establecida desde 1935 en la localidad de La Seca. Con una producción que representa el 20% de la denominación, principalmente de verdejo, Cuatro Rayas es ...
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