Toremilanos Reserva se elabora con una selección de viñas viejas, de producción ecológica y biodinámica, procedente de viñedos con una edad media de 70 años. Toda la producción de uva proviene de los distintos pagos de la finca, ya que la certificación DEMETER lo exige. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y las clarificaciones con clara de huevo tal y como se elaboraban tradicionalmente los vinos de calidad, y con mínimas cantidades de sulfuroso.
Finca Torremilanos es una de las bodegas precursoras y desarrolladoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero, además de una de las pocas bodegas con tonelería propia.
Toremilanos Reserva se elabora con una selección de viñas viejas, de producción ecológica y biodinámica, procedente de viñedos con una edad media de 70 años. Toda la producción de uva proviene de los distintos pagos de la finca, ya que la certificación DEMETER lo exige. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y las clarificaciones con clara de huevo tal y como se elaboraban tradicionalmente los vinos de calidad, y con mínimas cantidades de sulfuroso.
Finca Torremilanos es una de las bodegas precursoras y desarrolladoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero, además de una de las pocas bodegas con tonelería propia.
- Tipo
- Tinto Reserva
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Variedad
- 100% Tempranillo
- Puntos
- 92 Peñín
- Maridaje
- Asados, carne a la brasa, guisos y legumbres.
- Vinificación
- Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
- Consumo
- 15 - 17 ºC
- Cosecha
- 2014
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- 24 meses en barricas de 225 litros de roble francés .
