Vista:
Destellos dorados pálidos con burbujas muy finas que dan lugar a una espuma abundante y con gran persistencia.
Nariz:
Desprende aromas de pera, almendra y avellana que se combinan con notas de flores blancas y un ligero acento de brioche.
Boca:
Entrada en boca muy viva que da paso a una fuerza redonda y contenida. Un potencial de envejecimiento excelente.
- Tipo
- Espumoso Blanco
- Variedad
- 60% Chardonnay, 40% Pinot noir
- Puntos
- 92 WS
- Maridaje
- Ideal para aperitivo o platos ligeros como vieiras, marisco y pescados de roca. Perfecto para maridar un risotto, o un plato de carne blanca. Quesos frescos, Brie de Meaux o un Chaource.
- Consumo
- Entre 6 y 8 ºC.
- Envejecimiento
- El vino permanece 4 años sobre sus lías y posteriormente 6 meses en bodega tras el desgüelle antes de su comercialización.

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