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Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2015

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Cosme Palacio Tinto Crianza es un vino elaborado por Bodegas Palacio bajo la D.O. Rioja, situada entre la Sierra de Cantabria y el Ebro, un monovarietal 100% Tempranillo procedente de viñedos seleccionados de más de 40 años de edad a más de 600 metros de altitud y suelos arcillosos y calcáreos. Este vino que hace honor al nombre del fundador de la bodega, Don Cosme Palacio, se ha convertido en un clásico de la nueva Rioja.

Vista:

Color rojo picota con reflejos violáceos, limpio y cubierto de capa.

Nariz:

Un vino de gran intensidad aromática y elegancia, frutas rojas, frambuesa, regaliz, hinojo, pimienta, vainilla, eucalipto y canela.

Boca:

En boca es un vino envolvente, jugoso y elegante, potente, de taninos finos, suaves y sedosos. Tiene un final largo, persiste y equilibrado.

Tipo
Tinto Crianza
Denominación de Origen
Rioja
Variedad
100% Tempranillo
Puntos
92 Peñín
Maridaje
Carnes rojas, caza y quesos curados.
Vinificación
Uva despalillada sin estrujar y posteriormente una larga maceración. Fermentación con control de temperatura, remontados y micro oxigenación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación manoláctica en barricas de roble francés.
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2015
Formato de botella
750ml
Envejecimiento
Vino con una crianza de 12 meses en barrica nueva de Roble Francés hendido de 225 litros de tostado suave y de mejores tonelerías Francesas, y un mínimo de 12 meses en botella

En Devinoavino, te invitamos a descubrir Bodegas Palacio, una de las bodegas históricas más emblemáticas de la D.O.Ca. Rioja. Fundada en 1894, esta bodega ha sido pionera en la revolución de los vinos de Rioja, situándose en el corazón de la Rioja Alavesa, a los pies de Laguardia, entre la Sierra de Cantabria y el río Ebro.

Historia y Tradición de Bodegas Palacio

Desde su creación por Don Cosme Palacio y Bermejillo, Bodegas Palacio ha mantenido un equilibrio perfecto entre tradición e innovación. La bodega es reconocida por sus decisiones pioneras, como la selección exhaustiva de uvas y el envejecimiento en barricas de roble francés. Con la incorporación del enólogo Michel Rolland y su asesoramiento durante diez años, la bodega reinterpretó sus vinos basándose en la intensidad frutal y las crianzas en roble francés nuevo.

Innovación y Calidad

Bajo la dirección técnica de Roberto Rodríguez desde 1984, Bodegas Palacio ha introducido numerosos avances tecnológicos para mejorar sus procesos de elaboración, manteniendo siempre la esencia tradicional que la caracteriza. La bodega controla 5 hectáreas de viñedo en propiedad y otras 300 hectáreas en la Rioja Alavesa, asegurando la calidad de cada viñedo y vinificando por parcelas para obtener vinos de gran carácter y personalidad.

Terroir y Variedades

Las cepas de Tempranillo y Viura de Bodegas Palacio se benefician de condiciones ideales: suelos arcillo-calcáreos, altitud elevada, orientación sur, y una climatología única con influencias mediterráneas y atlánticas. Este entorno permite un gran potencial de finura y expresividad en los vinos, cuidados con extrema dedicación para ofrecer productos de alta calidad.

Descubre Bodegas Palacio en Devinoavino

Sumérgete en la rica historia y la excelencia de Bodegas Palacio y disfruta de la perfecta combinación de tradición y modernidad en cada botella. Compra estos vinos excepcionales en Devinoavino y lleva a casa un pedazo de la historia de la Rioja Alavesa.

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