Prima es un vino tinto de Toro elaborado por San Román Bodegas y Viñedos, el proyecto de la familia García en la denominación. Combina la intensidad de la Tinta de Toro con la frescura y finura de la Garnacha, procedentes de viñedos de bajo rendimiento. El resultado es un vino frutal, equilibrado y con carácter, que muestra el lado más moderno y disfrutable de Toro.
Notas de cata
Vista: Rojo cereza intenso, vivo y brillante.
Nariz: Expresiva y fresca, con aromas de cereza, fruta roja y negra, notas florales, recuerdos balsámicos de monte bajo y un sutil toque mediterráneo.
Boca: Jugoso y accesible, con taninos abundantes bien integrados, textura fina y marcado carácter frutal. Equilibrado, sabroso y con final fresco.
Maridaje
Carnes a la parrilla, platos informales, cocina mediterránea, pastas, arroces y quesos semicurados.
Por qué comprar este vino
Porque ofrece una visión fresca y moderna de Toro, con fruta, equilibrio y carácter, firmada por Mariano García y pensada para disfrutar sin complicaciones.
En Devinoavino, te invitamos a conocer San Román Viñedos y Bodegas, una joya en Toro creada por la prestigiosa familia García. Desde 1995, su dedicación a la experimentación y perfección ha dado lugar a vinos con estructura, elegancia y equilibrio. Con 130 hectáreas de viñedo en San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro, esta bodega se destaca por su viticultura sostenible y técnicas innovadoras.
Los viñedos, con una edad media de 35 años, se encuentran en suelos pedregosos y arenosos, con subsuelos arcillosos que garantizan la hidratación de las plantas en épocas de sequía. Las cepas se cultivan en vaso, algunas sin portainjerto debido a la resistencia de la zona a la filoxera. Cada parcela y variedad se vinifica por separado para preservar su singularidad, utilizando depósitos de distintos materiales y capacidades.
El parque de barricas de San Román se renueva anualmente en un 20%, con un 80% de roble francés y 20% americano, asegurando la calidad de sus vinos. Con una producción controlada de hasta 350.000 botellas anuales, la bodega garantiza la excelencia en cada botella. Sus fincas están integradas en producción ecológica y desde 2016 siguen pautas de agricultura biodinámica, promoviendo la biodiversidad y la salud del suelo.
San Román elabora cuatro vinos distintivos: Prima, fresco y suave; San Román, profundo y mineral; Cartago Paraje del Pozo, elegante y singular; y San Román Malvasía, un blanco mineral y seductor. Junto a Bodegas Mauro y Garmón Continental, San Román forma la trilogía del enólogo Mariano García y sus hijos, ofreciendo tres interpretaciones únicas del valle del Duero.
En Devinoavino, te ofrecemos una selecta gama de estos vinos excepcionales. Descubre la pasión, innovación y tradición de la familia García en cada copa.
En Devinoavino, te invitamos a conocer San Román Viñedos y Bodegas, una joya en Toro creada por la prestigiosa familia García. Desde 1995, su dedicación a la experimentación y perfección ha dado lugar a vinos con estructura, elegancia y equilibrio. Con 130 hectá...
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