Los Cantos de Torremilanos es el vino que marcó la inflexión en el estilo vinícola de la bodega aportando por la agricultura ecológica y biodinámica. Toda la producción de uva proviene de los distintos pagos de la finca, ya que la certificación DEMETER lo exige. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y las clarificaciones con clara de huevo tal y como se elaboraban tradicionalmente los vinos de calidad, y con mínimas cantidades de sulfuroso.
Finca Torremilanos es una de las bodegas precursoras y desarrolladoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero, además de una de las pocas bodegas con tonelería propia.
Los Cantos de Torremilanos es el vino que marcó la inflexión en el estilo vinícola de la bodega aportando por la agricultura ecológica y biodinámica. Toda la producción de uva proviene de los distintos pagos de la finca, ya que la certificación DEMETER lo exige. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y las clarificaciones con clara de huevo tal y como se elaboraban tradicionalmente los vinos de calidad, y con mínimas cantidades de sulfuroso.
Finca Torremilanos es una de las bodegas precursoras y desarrolladoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero, además de una de las pocas bodegas con tonelería propia.
- Tipo
- Tinto Crianza
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Variedad
- 95% Tempranillo, 5% Merlot
- Puntos
- 92 Parker
- Maridaje
- Asados, guisos de carne y legumbres
- Vinificación
- Envejecido en barricas de roble francés y americano de 225 litros.
- Consumo
- 15 - 17 ºC
- Envejecimiento
- 12 meses de crianza.
