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Tebaida 2018

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3.8 vivino
93 Suckling

Los racimos para elaborar los vinos de la gama Casar de Burbia con Denominación de Origen Bierzo, proceden de los diferentes pagos de situados en el fondo del valle de Valtuille de Arriba. Tebaida es un vino reserva mencía que se ha elaborado con uvas procedentes de viñedos centenarios con orientación sur de las cimas de las laderas de Valtuille, donde ganan en concentración y mineralidad, debido al suelo de condiciones más extremas y a la composición de pizarra y cuarzo.

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Ficha de cata

Vista:

Color rojo picota, brillante y limpio, de capa alta y abundante lágrima.

Nariz:

Aromas a frutas negras, moras, notas florales, regaliz, café, especiado, con notas dulces y balsámicas.

Boca:

Un vino estructurado, profundo, potente pero equilibrado con taninos sedosos, elegante y fresco. Final persistente.

Detalles

Tipo
Tinto Crianza
Denominación de Origen
Bierzo
Variedad
100% Mencía
Maridaje
Carnes, asados, caza y estofados.
Vinificación
Vendimia y prensado manual. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, donde permanece dos meses sobre sus finas lías.
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2018
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza mínima de 16 meses en barricas de roble francés.
vivino
3.8
Suckling
93
6 Artículos

Opiniones

Casar de Burbia

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