Los racimos para elaborar los vinos de la gama Casar de Burbia con Denominación de Origen Bierzo, proceden de los diferentes pagos de situados en el fondo del valle de Valtuille de Arriba. Tebaida es un vino reserva mencía que se ha elaborado con uvas procedentes de viñedos centenarios con orientación sur de las cimas de las laderas de Valtuille, donde ganan en concentración y mineralidad, debido al suelo de condiciones más extremas y a la composición de pizarra y cuarzo.
Vista:
Color rojo picota, brillante y limpio, de capa alta y abundante lágrima.
Nariz:
Aromas a frutas negras, moras, notas florales, regaliz, café, especiado, con notas dulces y balsámicas.
Boca:
Un vino estructurado, profundo, potente pero equilibrado con taninos sedosos, elegante y fresco. Final persistente.
Una historia familiar de viticultores desde su fundación hacia finales de los años 80 a manos de Nemesio Fernández Bruña hasta que su hijo menor, Isidro Fernández , recogió el testigo. El fundador de la bodega, un visionario del Bierzo , estaba obsesionado p...
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