Antídoto 2020

Bodegas Antídoto
14,90 €
Impuestos incluidos

Antídoto es un vino tinto elaborado en la región más oriental de la Ribera del Duero por Bodegas Antídoto, fundada por Bertrand Sourdais y por David Hernando. Este Antídoto procede de diversas parcelas de viñedo viejo en altura con suelos principalmente arenosos con guijarros. Un tinto goloso, redondo y suculento con un largo final avalado por la crítica y también por los Románticos del Vino, ¡un vino para tener la copa siempre llena!

Vista:

Rojo picota brillante

Nariz:

Intenso, fruta roja y frutos del bosque, suaves notas balsámicas y especiadas con la madera muy bien integrada

Boca:

Redondo y goloso, equilibrado, sabroso y elegante con buen aporte de fruta, tanino dulce, notas balsámicas y roble bien integrado con gran persistencia

Tipo
Tinto Crianza
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Variedad
100% Tinto Fino
Puntos
92-93 Parker
Maridaje
Carnes de todo tipo, pastas, setas o verduras en tempura
Vinificación
Prefermentación a 12 ºC durante 3 días. Fermentación durante 6 días con control de temperatura a 26 ºC
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 14 ºC
Cosecha
2020
Formato de botella
750ml
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 600 litros, un 15% nuevas

Bertrand Sourdais es originario de Chinon, Francia, donde se crió bajo un legado familiar de viticultores. 

Su recorrido profesional pasa por grandes bodegas como, Château Léoville Las Cases y en Château Mouton Rothschild, elaborar junto a Álvaro Palacios y Santa Rita, encargado de viñedo de Château Nénin en Pomerol, Co-fundador y director técnico de Dominio de Atauta, hasta llegar a 2010 cuando fundo su proyecto Antídoto y posteriormente en 2011 Dominio de Es. También es propietario de Domaine de Pallus, en Chinon.

Antídoto se ubica en San Esteban de Gormaz, provincia de Soria, una región más oriental y de gran encanto en la Ribera del Duero, con terrenos arenosos y profusión de guijarros. Esta zona está formada por gran cantidad de parcelas de viñedo muy viejo, prefiloxéricas, situadas a una altitud de casi mil metros sobre el nivel del mar, con relieves montañosos y terrenos poco explotados.

Bertrand Sourdais, el Vigneron del Soria, tiene un objetivo muy claro con sus bodegas sorianas, producir vinos finos y únicos. Bodegas Antídoto elabora sus vinos con las variedades Tinto Fino y Albillo, con los que elabora una gama de productos de dos tintos, Antídoto y la Hormiga, y dos rosados, Roselito y le Rosé.

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