Comprar Antídoto 2023 de Bertrand Sourdais | Devinoavino
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Antídoto 2023

16,90 €
IVA incluido
91 Parker
3.9 vivino
92 Tim Atkin

Antídoto es un vino tinto elaborado en la región más oriental de la Ribera del Duero por Bodegas Antídoto, fundada por Bertrand Sourdais, un reputado enólogo internacional, y David Hernando. Este vino surge con la idea de revalorizar el patrimonio vinícola de esta zona, cuyo viñedo apenas ha sufrido transformación desde su creación hace 2.000 años. Elaborado con cepas viejas ubicadas a gran altitud, Antídoto es una radiografía del terroir de la zona, que ofrece vinos más frescos que en el resto de la denominación.

Antídoto es un tinto goloso, redondo y suculento, con un largo final que ha sido avalado tanto por la crítica como por los Románticos del Vino. 

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Ficha de cata

Vista:

Rojo picota brillante

Nariz:

Intenso, fruta roja y frutos del bosque, suaves notas balsámicas y especiadas con la madera muy bien integrada

Boca:

Redondo y goloso, equilibrado, sabroso y elegante con buen aporte de fruta, tanino dulce, notas balsámicas y roble bien integrado con gran persistencia

Opiniones de expertos:

Tim Atkin

"Es ligero y no sabemos por qué después de un verano tan seco", dice Bertrand Sourdais sobre su Tinto Fino de 771 parcelas diferentes en San Esteban de Gormaz. Jugoso, floral, refinado y bien equilibrado, combina sutiles especias de madera, zarzamora, ciruela y sabores de arándano con taninos esculpidos.

The Wine Advocate

El cremoso, jugoso y hedonista Antídoto 2022 es maduro, reflejando el año cálido, con 14.7% de alcohol pero con un paladar pulido y taninos finos que lo hacen muy accesible y fácil de entender. Tiene notas de bayas maduras y regaliz y un giro especiado y ahumado con un toque lácteo. Es sabroso, limpio y largo. Maduró en barricas de 600 litros, el 25% de ellas nuevas, durante ocho meses. Se produjeron 168,900 botellas. Fue embotellado en julio de 2023.

James Suckling

Una nariz profunda llena de frutas negras y moradas, yodo, piedras, salvia y seto. Con cuerpo y amplio en el paladar, con taninos extraídos y un final muy ajustado y de longitud media. Monolítico, denso y un poco abrupto ahora. Necesita tiempo. Prueba en 2026.

Detalles

Tipo
Tinto Crianza
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Variedad
100% Tinto Fino
Maridaje
Carnes de todo tipo, pastas, setas o verduras en tempura
Vinificación
Prefermentación a 12 ºC durante 3 días. Fermentación durante 6 días con control de temperatura a 26 ºC
Consumo
Se recomienda servir a 14 ºC
Cosecha
2023
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 600 litros, un 16% nuevas
Parker
91
vivino
3.9
Tim Atkin
92
38 Artículos

Opiniones

Bodegas Antídoto

Bertrand Sourdais es originario de Chinon, Francia, donde se crió bajo un legado familiar de viticultores.  Su recorrido profesional pasa por grandes bodegas como, Château Léoville Las Cases y en Château Mouton Rothschild, elaborar junto a Álvaro Palacios y Sant...

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