Mano a Mano es un vino tinto IGP Castilla elaborado por Bodegas Mano a Mano con 100% Tempranillo. Procede de viñedos viejos situados a unos 700 metros de altitud, en una zona donde la variedad alcanza buena madurez sin perder frescura.
Su elaboración busca combinar fruta, estructura y facilidad de disfrute. La crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano aporta notas especiadas y redondez, manteniendo un perfil fresco, sabroso y muy versátil en la mesa.
Notas de cata
Vista:
Color rojo cereza intenso, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta de hueso, cereza y ciruela, con agradables notas de cacao y café.
Boca:
Fresco, potente y sabroso, con taninos dulces, buena estructura y final afrutado.
Maridaje
Ideal para carnes rojas, guisos tradicionales, asados, tapas, platos de pasta y quesos manchegos curados o semicurados.
Por qué comprar este vino
Mano a Mano es una opción muy recomendable para quienes buscan un tinto manchego con fruta, cuerpo y buena relación calidad-precio. Su elaboración con Tempranillo de viñedos viejos y su crianza breve en barrica dan como resultado un vino equilibrado, fácil de disfrutar y perfecto para acompañar comidas del día a día con sabor.
Ubicada en Alhambra, Ciudad Real, la bodega Mano a Mano se extiende sobre 5.000 metros cuadrados y está rodeada de más de 300 hectáreas de viñas viejas de Cencibel. Estas cepas, de entre 30 y 80 años, crecen en suelos arenosos con un subsuelo de cantos rodados, hierro, arcilla y caliza, ofreciendo rendimientos bajos que no superan los dos kilos por planta.
La variedad Cencibel, conocida localmente como Tempranillo, se distingue por su piel medio-gruesa, maduración rápida y racimo compacto. Adaptada perfectamente a las condiciones de sequía de la región, esta uva produce tintos robustos y de color intenso. El clon de Tempranillo utilizado en Mano a Mano proviene de Cuenca, una zona reconocida por la calidad de sus vinos.
Además, Mano a Mano cuenta con un viñedo experimental en Herencia, donde se investiga el comportamiento de variedades como Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano y Touriga Nacional, que también se utilizan en su línea de vinos Venta La Ossa.
Descubre Mano a Mano, donde la tradición y la innovación se unen para crear vinos excepcionales a partir de viñas viejas de Cencibel.
Ubicada en Alhambra, Ciudad Real, la bodega Mano a Mano se extiende sobre 5.000 metros cuadrados y está rodeada de más de 300 hectáreas de viñas viejas de Cencibel. Estas cepas, de entre 30 y 80 años, crecen en suelos arenosos con un subsuelo de cantos rodados, ...
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