El gran tinto gaditano con alma de Grand Cru
Tesalia es uno de los grandes vinos tintos del sur de España. Elaborado en Arcos de la Frontera (Cádiz), entre la influencia atlántica y la Sierra de Grazalema, este vino demuestra que Andalucía también sabe jugar en la liga de los grandes tintos de guarda.
Se trata de un coupage preciso y sofisticado de Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota y Cabernet Sauvignon, procedente de un viñedo único trabajado parcela a parcela, al más puro estilo grand cru francés. El resultado es un vino de gran concentración e intensidad, potente pero equilibrado, profundo pero fresco.
En Devinoavino lo consideramos una auténtica joya enológica gaditana, capaz de sorprender incluso a los paladares más experimentados.
Bodegas Tesalia se sitúa en el primer “pueblo blanco” de la serranía de Cádiz, Arcos de la Frontera, una zona marcada por suelos arcillosos con subsuelo de tiza, ideales para conservar humedad y frescura en un clima extremo.
El proyecto, liderado por la familia Golding, cuenta con:
🌱 12,5 hectáreas de viñedo
🍇 11 parcelas diferenciadas
🌿 Viticultura respetuosa y enfoque ecológico
🏗️ Instalaciones modernas y sostenibles
Aquí la tradición se combina con innovación, alejándose del modelo clásico andaluz para crear tintos modernos, finos y con identidad propia.
🌙 Vendimia manual nocturna para preservar frescura
❄️ Refrigeración previa de la uva
🧪 Doble mesa de selección
🍷 Fermentación controlada por parcelas
🛢️ Crianza en barricas de roble francés
Cada variedad se trabaja por separado, ajustando tiempos y procesos para lograr el equilibrio perfecto en el ensamblaje final.
👀 Vista
Rojo intenso y profundo, con buena capa y brillo.
👃 Nariz
Aromática y sugerente, con notas de ciruela, cereza negra, especias finas como pimienta negra, recuerdos de monte mediterráneo y un fondo mineral elegante.
👄 Boca
Jugosa y estructurada, con tanino firme pero pulido. Sabroso, equilibrado y persistente, con un final largo que deja recuerdos de fruta madura y especias.
Ideal para acompañar:
🥩 Carnes rojas y a la brasa
🍖 Cordero y guisos sabrosos
🍄 Setas y cocina de otoño
🧀 Quesos curados
Tesalia Tinto es perfecto para quienes buscan un vino con carácter, estructura y frescura, diferente a lo habitual, y con un discurso propio. Un tinto del sur que rompe prejuicios y deja huella.
Un vino serio, elegante y con personalidad.
Un grand cru gaditano sin complejos 🍷☀️
BODEGAS TESALIA UNA JOYA ENTRE LAS MONTAÑAS DE CÁDIZ En Arcos de la Frontera , uno de los pueblos blancos más bellos de Andalucía, nace un proyecto vinícola tan sorprendente como ambicioso: Bodegas Tesalia . En plena serranía de Cádiz , esta bodega familiar s...
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