Nora 2021 es la expresión del albariño cultivado en la zona del Condado do Tea, un monovarietal procedente de viñedos con una edad entre 20 y 30 años, asentados sobre suelos arenosos o franco arenosos, con cierto grado de cantos rodados, todos ellos sobre un lecho de roca granítico. Se trata de un albariño elegante, complejo y delicado, amplio.
Vista:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante
Nariz:
Aromas de manzana, cítricos maduros, fruta de hueso (albaricoque) sobre un fondo de flores (jazmín y azahar)
Boca:
Fresco, con una fantástica acidez, cremoso, de buena persistencia
- Tipo
- Blanco
- Denominación de Origen
- Rias Baixas
- Variedad
- 100% Albariño
- Puntos
- 91 Peñín
- Maridaje
- Ostras, almejas y navajas, sushi, pescados al horno, quesos suaves
- Vinificación
- Maceración prefermentativa de 6 horas, a bajas temperaturas, y después fermenta a temperatura controlada en acero inoxidable. Tras la fermentación alcohólica se realiza una crianza sobre lías finas durante 4 meses mediante battonage
- Consumo
- Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
- Cosecha
- 2022
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Un 10 % de este vino fermenta en barrica de roble francés
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