Pago Mota es un vino blanco elaborado por Bodegas Arzuaga Navarro, una nueva elaboración procedente de Finca La Solana, en Ciudad Real, donde se elabora el prestigioso Pago Florentino. Los viñedos de chardonnay de los que procede se encuentran en pleno corazón de La Mancha, a gran altitud. Se trata de un vino potente, con una cierta acidez característica de los Chardonnay, fruta blanca y tropical junto a cítricos con un paso sedoso y graso, gran relación placer precio y recomendable este Pago Mota.
Vista:
Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante
Nariz:
Intenso, aromas de flores blancas, frutal tropical y ligeros cítricos junto a notas propias de la barrica como tofe y café
Boca:
Un vino envolvente y denso, notas florales y de fruta tropical junto a un ligero frescor y equilibrada acidez, con un final largo y persistente
- Tipo
- Blanco con crianza
- Denominación de Origen
- VT Castilla
- Variedad
- 100% Chardonnay
- Maridaje
- Perfecto con carnes blancas, marisco y pescados en salsa, queso curado y crema de verduras
- Vinificación
- Mesa de selección y posteriormente son prensados de forma muy ligera. La fermentación alcohólica se realiza en roble nuevo con ligero batonage al final de la fermentación. Un solo trasiego para preservar la elegancia del vino
- Consumo
- Se recomienda servir entre 9 y 11 ºC
- Cosecha
- 2022
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza en barricas de roble francés durante 6 meses
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