Dehesa del Carrizal Colección Privada 2017

Dehesa del Carrizal
24,90 €
Impuestos incluidos

x3 23,95 € a partir de 3 unidades

Dehesa del Carrizal Colección Privada es un vino tinto Pago sólo elaborado en las grandes añadas con una producción limitada. Se trata de un ensamblaje perfecto de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot, prodente de viñedos seleccionados que no superan los 35 años de edad. Para elaborar este colección privada hacen falta entre 18 y 20 meses ya que tras las crianza en barricas francesas se procede con el primer ensamblage, el cual se modifica constantemente hasta alcanzar la perfección.

Vista:

Color picota de capa alta con borde granate

Nariz:

Aromáticamente intenso con notas de fruta negra licorosa, hierbas de monte, lácteos, cacao y especias dulces

Boca:

Voluminoso, de taninos maduros, redondo y equilibrado, sedoso, largo y persistente

Tipo
Tinto Crianza
Denominación de Origen
Dehesa del Carrizal
Variedad
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Puntos
93 Peñín
Maridaje
Perfecto con todo tipo de arroces y asados, carnes rojas y de caza o también con queso curado
Vinificación
Cada variedad se vinifica por separado
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas y seleccionadas de roble francés. Comienza entonces el primer ensamblaje, ajustándose constantemente hasta alcanzar el equilibrio perfecto. El proceso dura entre 18 y 20 meses y solo en las mejores añadas sale al mercado

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