Venta La Ossa Joven es un vino tinto IGP Vino de la Tierra de Castilla elaborado por Bodegas Mano a Mano con Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon. Procede de viñedos de más de 50 años situados a unos 700 metros de altitud, en el entorno de Castilla-La Mancha.
Su elaboración busca potenciar el perfil fresco y frutal de las variedades que forman el coupage. Cada viñedo se trabaja de forma independiente durante la fermentación, a temperatura controlada, para conservar la expresión de la fruta y aportar equilibrio al conjunto. Es un tinto joven, sin crianza, sabroso y muy fácil de disfrutar.
Notas de cata
Vista:
Color rojo picota, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta roja fresca, fresa y cereza, con toques especiados y balsámicos, además de un ligero recuerdo de fruta negra aportado por el Cabernet Sauvignon.
Boca:
Sabroso, frutal y disfrutón, con cierta profundidad, paso amable y trago fácil.
Maridaje
Ideal para pastas, aperitivos, tapas, guisos de carne, cordero, carnes a la plancha, embutidos suaves y platos informales.
Por qué comprar este vino
Venta La Ossa Joven es una opción perfecta para quienes buscan un tinto castellano joven, frutal y sin complicaciones. Su coupage de Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon ofrece frescura, fruta roja y un punto especiado muy agradable, convirtiéndolo en un vino versátil para el día a día, comidas informales o reuniones donde apetece abrir una botella fácil de disfrutar.
Ubicada en Alhambra, Ciudad Real, la bodega Mano a Mano se extiende sobre 5.000 metros cuadrados y está rodeada de más de 300 hectáreas de viñas viejas de Cencibel. Estas cepas, de entre 30 y 80 años, crecen en suelos arenosos con un subsuelo de cantos rodados, hierro, arcilla y caliza, ofreciendo rendimientos bajos que no superan los dos kilos por planta.
La variedad Cencibel, conocida localmente como Tempranillo, se distingue por su piel medio-gruesa, maduración rápida y racimo compacto. Adaptada perfectamente a las condiciones de sequía de la región, esta uva produce tintos robustos y de color intenso. El clon de Tempranillo utilizado en Mano a Mano proviene de Cuenca, una zona reconocida por la calidad de sus vinos.
Además, Mano a Mano cuenta con un viñedo experimental en Herencia, donde se investiga el comportamiento de variedades como Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano y Touriga Nacional, que también se utilizan en su línea de vinos Venta La Ossa.
Descubre Mano a Mano, donde la tradición y la innovación se unen para crear vinos excepcionales a partir de viñas viejas de Cencibel.
Ubicada en Alhambra, Ciudad Real, la bodega Mano a Mano se extiende sobre 5.000 metros cuadrados y está rodeada de más de 300 hectáreas de viñas viejas de Cencibel. Estas cepas, de entre 30 y 80 años, crecen en suelos arenosos con un subsuelo de cantos rodados, ...
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