Formiga de Vellut es un vino tinto D.O.Q. Priorat elaborado por Clos Galena con Garnacha, Cariñena y Syrah procedentes de viñedos ecológicos de bajo rendimiento sobre suelos de licorella. Su crianza en barricas de roble francés y americano aporta complejidad, redondez y textura sedosa. Es un Priorat intenso, fresco y equilibrado, con fruta roja y negra, notas balsámicas y especiadas, ideal para carnes, guisos, caza, quesos curados y cocina mediterránea con carácter.
Formiga de Vellut es un vino tinto D.O.Q. Priorat elaborado por Clos Galena con Garnacha, Cariñena y Syrah procedentes de viñedos ecológicos de bajo rendimiento sobre suelos de licorella. Su crianza en barricas de roble francés y americano aporta complejidad, redondez y textura sedosa. Es un Priorat intenso, fresco y equilibrado, con fruta roja y negra, notas balsámicas y especiadas, ideal para carnes, guisos, caza, quesos curados y cocina mediterránea con carácter.
Perfecto con arroces, platos de cuchara, steak tartar
Vinificación
Selección manual de la uva de forma ecológica. Vinificaciones, con control de temperatura separadas, por variedades. Ensamblaje de los vinos monovarietales, antes de entrar en barricas
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2022
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 8 meses en barricas nuevas francesas 90% y americanas 10%
Peñín
91
vivino
4
25 Artículos
Clos Galena
Clos Galena, una de las bodegas pioneras en la viticultura ecológica en la prestigiosa denominación de Priorat, se encuentra en la localidad de El Molar. Fundada con una apuesta firme por el terruño de esta comarca, Clos Galena ha ganado reconocimiento tanto a n...
