La Mala 2017

Dominio de Atauta
Última unidad
112,50 €
Impuestos incluidos

La Mala es uno de los vinos parcelarios de Dominio de Atauta en la Ribera del Duero, un monovarietal de Tinto Fino procedente de viñedos plantados en pie franco con una edad media de 140 años. La parcela de La Mala tiene una superficie de menos de una hectárea y debe su nombre a su bajo rendimiento, antiguamente considerada no rentable. La Mala es un vino en que se une la elegancia y la potencia, gran equilibrio y una producción exclusiva de tan sólo 850 botellas.

Vista:

Rojo picota

Nariz:

Muy aromático, notas minerales sobre un fondo de romero y lavanda, fruta roja y negra madura integradas con especias

Boca:

Elegante y potente, amplio, equilibrado con taninos maduros y finos, con gran persistencia

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Variedad
100% Tinto Fino
Puntos
95 Peñín, 96 Parker, 97 Tim Atkin
Vinificación
Doble mesa de selección. Encubado en depósitos abiertos de acero inoxidable de 1000 litros, maloláctica en barrica. Todo siguiendo el calendario biodinámico
Tras 6 días de maceración en frío a temperatura inferior a 10°C y 2 bazuqueos diarios, fermentó con sus propias levaduras durante 11 días a una temperatura máxima de 27°C adaptando diariamente el número de bazuqueos a sus necesidades
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2017
Formato de botella
750ml
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses en barrica de roble francés de segundo uso

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