Notas de Cata
👀 Vista: Rojo oscuro de alta intensidad, con reflejos púrpura vibrantes.
👃 Nariz: Complejo y expresivo, con frutos rojos maduros, regaliz y especias, todo envuelto en sutiles notas tostadas del roble nuevo.
👄 Boca: Voluminoso y estructurado, con una concentración impresionante y un nervio inicial que evolucionará hacia una textura más sedosa con el tiempo. Largo, persistente y con una elegancia inconfundible.
✔ Temperatura de servicio: 16-18°C
✔ Decantación recomendada: 30-45 minutos antes de servir para potenciar su expresividad.
Maridaje
🥩 Carnes a la brasa | La intensidad del vino realza la jugosidad de cortes como chuletón o entrecot.
🍖 Asados y guisos tradicionales | Perfecto para cordero asado, cochinillo o estofados de caza.
🧀 Quesos curados y embutidos ibéricos | Su estructura acompaña de maravilla quesos como manchego viejo o jamón ibérico de bellota.
🍫 Chocolate negro | Un maridaje inesperado que realza su perfil especiado.
✨ Un Rioja que promete evolucionar de forma espectacular en botella.
🗣 Opinión del devinerx
"El Rayo Olarra es un Rioja que impacta desde el primer sorbo. Su concentración y potencia lo hacen imponente, pero con el tiempo muestra una elegancia fascinante. Es un vino que habla de su origen con fuerza y autenticidad. Sin duda, una apuesta segura para los amantes de los vinos estructurados y con carácter."
Sobre Bodegas Olarra
🏡 Bodega: Bodegas Olarra, Rioja
🌍 Filosofía: Respeto por el viñedo, mínima intervención y máxima expresión del terroir
🛢 Técnica: Crianza prolongada en roble americano para potenciar refinamiento y longevidad
El Rayo Olarra es un vino que desafía los límites de Rioja, con una estructura monumental y un futuro brillante en la guarda. Audaz, decidido y único.
