Comprar Zarcillos de Ju Tinto Ribera del Duero
Pago de los Abuelos

Zarcillos de Ju Tinto Ribera del Duero 2022

15,95 €
IVA incluido

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Ficha de cata

🍇 Zarcillos de Ju – Ribera del Duero

🔴 Un Tempranillo que rompe con todo

Zarcillos de Ju es el nuevo capítulo del inquieto Nacho Álvarez, enólogo revelación para la revista Robert Parker. Aunque su territorio natural es el Bierzo, donde mima la Godello y la Mencía, cada año se lanza a una aventura nueva. De ahí nacen los Zarcillos de Ju, vinos experimentales que ya han pasado por Portugal, vinos dulces… y ahora aterrizan en la mismísima Ribera del Duero.

¿La locura?
👉 100% Tempranillo
👉 Vinificación con raspón
👉 Perfil fresco, joven, sin maquillaje
👉 Aromas a menta, fruta roja y tierra húmeda
👉 Taninos suaves, paso fluido, final herbal
👉 ¡Un exitazo en México!

👃 Notas de cata

👁 Vista
Color rojo cereza brillante, con ribete violáceo y capa media.

👃 Nariz
Explosión de menta fresca, frambuesa, cereza silvestre y un fondo vegetal que te recuerda a monte bajo. Todo con un aire muy natural y sin disfraces.

👅 Boca
Paso ligero y jugoso, con tanino amable y una acidez que anima el trago. Fresco, directo, sin madera que lo esconda. Se bebe solo… o mejor en buena compañía.

🍽️ Maridaje devinoalocado

  • 🥩 Hamburguesas smash con cebolla confitada

  • 🌮 Tacos de cochinita pibil

  • 🧀 Quesos semicurados o curados de oveja

  • 🍗 Pollo marinado al chimichurri

  • 🍕 Pizza de pepperoni o vegetal con rúcula

Detalles

12 Artículos

About Pago de los Abuelos

En el corazón de la región vinícola del Bierzo, Pago de los Abuelos es mucho más que un viñedo; es un emotivo homenaje a la perseverancia y al legado de generaciones pasadas. Con 26 viñedos propios, este proyecto artesanal es liderado por Nacho Álvarez Losada, reconocido enólogo y sumiller galardonado como Énologo Revelación por Robert Parker en 2016.

Álvarez Losada, con su experiencia previa en Bodegas Avancia de Valdeorras, ha llevado su talento al dirigir la elaboración de vinos en múltiples Denominaciones de Origen bajo el Grupo Jorge Ordóñez desde 2011. Este compromiso se refleja en la calidad y la pasión que impregnan cada botella de Pago de los Abuelos.

Las viñas, ubicadas en San Pedro de Trones, San Juan de Paluezas y Puente de Domingo Flórez, son un testimonio vivo del cuidado ancestral de la tierra y el viñedo. Un legado que comenzó con los abuelos, quienes plantaron y mantuvieron estas viñas para que hoy podamos disfrutar de vinos excepcionales que capturan la esencia única del Bierzo.

Explora la colección de Pago de los Abuelos en Devinoavino y descubre vinos que combinan tradición, calidad y un profundo respeto por la historia vitivinícola del Bierzo. 

Opiniones

Pago de los Abuelos

En el corazón de la región vinícola del Bierzo, Pago de los Abuelos es mucho más que un viñedo; es un emotivo homenaje a la perseverancia y al legado de generaciones pasadas. Con 26 viñedos propios, este proyecto artesanal es liderado por Nacho Álvarez Losada, recon...

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