Lalama de Dominio do Bibei es un vino tinto de la D.O. Ribeira Sacra que refleja la esencia atlántica del valle del Bibei. Elaborado principalmente con Mencía y un coupage de variedades autóctonas como Brancellao, Mouratón, Sousón y un toque de Garnacha Tintorera, ofrece un perfil fresco, mineral y muy personal. Con notas afrutadas, herbáceas y balsámicas, es un vino de guarda con gran complejidad y carácter, perfecto tanto para disfrutar joven como para dejar evolucionar en botella.
👀 Vista: Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos.
👃 Nariz: Aromas de frutas rojas frescas, notas minerales, toques balsámicos y herbáceos que recuerdan al monte bajo.
👄 Boca: Fresco, atlántico y vibrante. Taninos finos, paso fluido y elegante, con un final largo y persistente.
🍽️ Maridaje: Excelente con legumbres, carnes rojas a la parrilla o asadas y caza menor.
Dominio do Bibei es la viva esencia de la Ribeira Sacra , un paisaje heroico donde el viñedo se aferra a las laderas graníticas del valle del río Bibei. Fundada a comienzos de los años 2000 por un grupo de viticultores vinculados a la tierra, la bodega se erige c...
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