Santerra Albariño es un vino que captura la esencia más pura del Valle del Salnés, la cuna histórica del Albariño. Elaborado con uvas 100 % Albariño procedentes de viñas de más de 15 años, vendimiadas de forma manual en su punto óptimo de maduración, este vino refleja con precisión la frescura atlántica que define a los grandes blancos gallegos.
Su elaboración combina tradición y precisión enológica: fermentación a baja temperatura en acero inoxidable para preservar los aromas más delicados, seguida de una crianza sobre lías finas durante cuatro meses, que aporta cremosidad, volumen y un elegante toque salino. Cada botella se estabiliza en frío y se filtra suavemente para mantener intacta su pureza y su expresión varietal.
En copa, Santerra Albariño se muestra luminoso, con un color amarillo brillante y reflejos verdosos. En nariz despliega notas cítricas, fruta blanca y un marcado carácter mineral, mientras que en boca combina acidez vibrante, frescura y profundidad, dejando un recuerdo persistente que invita a seguir bebiendo. Es un vino pensado para disfrutar y para recordar.
🍇 Notas de Cata
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Vista: Amarillo brillante con reflejos verdosos, limpio y luminoso.
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Nariz: Cítricos, fruta blanca, hierbas atlánticas y fondo mineral.
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Boca: Fresco y salino, con acidez viva y un paso por boca untuoso gracias a su crianza sobre lías. Final largo y elegante.
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Temperatura de servicio: 6–8 °C.
🍽️ Maridaje
Perfecto para una gastronomía fresca, marina y ligera:
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Mariscos y pescados blancos
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Ostras, sashimi, ceviches
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Arroces marineros y cocina mediterránea
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Verduras a la brasa
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Quesos suaves y platos de fusión asiática
🏡 Ficha Técnica
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Vino: Santerra Albariño
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Zona: Valle del Salnés — Rías Baixas
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Variedad: 100 % Albariño
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Elaboración: Fermentación en acero inoxidable; 4 meses sobre lías finas
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Suelo: Granítico, mineral, con fuerte influencia atlántica
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Alcohol: 12,5 % vol. (si lo necesitas lo incluyo)
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Alérgenos: Contiene sulfitos
