Antonio Serrano Cerro Pasanconsol 2023

Modernidad, fruta y seducción en cada copa 🍷

Un tinto actual, expresivo y tremendamente disfrutable. De esos vinos que no necesitan una ocasión especial para brillar. Su paso por tinajas de barro centenarias y posterior afinado en barrica nueva de roble francés le aporta equilibrio entre pureza de fruta y elegancia.

Un vino pensado para compartir, para tapear, para abrir sin demasiadas ceremonias… y repetir.

🍷 Notas de cata

👀 Vista
Color picota violáceo de capa alta, brillante y muy atractivo.

👃 Nariz
Intenso y fino. Notas florales (lilas), bayas silvestres, crema de fresas y moras. Fondo ligeramente lácteo y sutil recuerdo de barrica bien integrada.

👄 Boca
Goloso, limpio y muy frutal. Recuerdos de moras tipo gominola, regaliz y un toque lácteo agradable. Tanino muy fino, bien pulido, con madera presente pero elegante. Final amable y persistente.

🛢 Elaboración y crianza

• 6 meses en tinajas de barro centenarias

• 5 meses en barricas nuevas de roble francés

Una combinación que aporta frescura, textura sedosa y complejidad sin perder viveza.

🍽 Maridaje recomendado

Ideal para:

• Tostas y pinchos variados

• Tapas creativas

• Quesos semicurados

• Embutidos ibéricos

• Carnes blancas a la plancha

Un vino perfecto para planes informales con nivel.

🌟 Por qué comprar este vino

Porque combina modernidad y tradición (tinaja + barrica) en un perfil muy fácil de disfrutar.
Porque es frutal, seductor y versátil.
Porque funciona tanto para iniciarse como para sorprender.
Y porque es de esos vinos que se terminan antes de darte cuenta.