Quinta de Aves Coupage es un vino tinto VT Castilla elaborado por Quinta de Aves. Variedades de uva: 52% Tempranillo, 25% Cabernet Franc, 15% Graciano y 8% Merlot. Procede de viñedos plantados sobre suelos pedregosos del Campo de Calatrava, un entorno que aporta carácter, intensidad y un fondo mineral al vino.
Cada variedad se vendimia en su punto óptimo de maduración y pasa por selección manual. La elaboración incluye maceración prefermentativa a baja temperatura y fermentación maloláctica por variedades. Después, el vino realiza una crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano, logrando un coupage equilibrado, con fruta, volumen y madera bien integrada.
Notas de cata
Vista:
Color rojo cereza con capa media-alta e intensidad cromática.
Nariz:
Aroma intenso y complejo, con buena integración entre la fruta roja y los toques de madera procedentes de la barrica.
Boca:
Entrada elegante y sutil, con paso afrutado y equilibrado. Destaca por su volumen, tanino maduro y sedoso, y una acidez bien integrada que aporta frescura.
Maridaje
Ideal para carnes rojas, guisos, asados, embutidos, quesos curados, carnes a la brasa y platos de cocina tradicional con sabor.
Por qué comprar este vino
Quinta de Aves Coupage es una opción muy recomendable para quienes buscan un tinto equilibrado, frutal y con buena relación calidad-precio. Su combinación de Tempranillo, Cabernet Franc, Graciano y Merlot aporta fruta, frescura, estructura y complejidad, mientras que la crianza de 9 meses en barrica suma volumen y redondez sin hacerlo pesado.
Quinta de Aves es una bodega única situada en el corazón del Campo de Calatrava, donde la naturaleza y la viticultura conviven en equilibrio. Sus vinos no solo destacan por su calidad, sino también por reflejar el carácter de un entorno singular marcado por la presencia de aves y suelos de origen volcánico.
La finca de Quinta de Aves se encuentra en plena ruta migratoria de numerosas especies de aves, creando un entorno natural excepcional.
Más de cien especies diferentes conviven a lo largo del año en la finca, alrededor del viñedo y de la laguna, donde es habitual verlas volar o descansar.
Este entorno único da nombre a la bodega:
Quinta de Aves, la “casa de las aves”, un lugar donde la biodiversidad forma parte del vino.
Quinta de Aves se sitúa en la D.O.P Campo de Calatrava, una zona de origen volcánico con una identidad única en la Península Ibérica.
Hace millones de años, la actividad volcánica dio lugar a suelos ricos en minerales que hoy aportan carácter a los vinos. Esta geología especial influye directamente en la viña, transmitiendo:
El resultado son vinos que expresan fielmente su origen.
La combinación de suelos volcánicos, clima y biodiversidad convierte a Quinta de Aves en un proyecto diferente dentro del vino español.
Aquí, el vino no solo se elabora, sino que nace de un entorno vivo, donde cada elemento —la tierra, el clima y la naturaleza— contribuye a crear vinos con personalidad.
Quinta de Aves es una bodega única situada en el corazón del Campo de Calatrava, donde la naturaleza y la viticultura conviven en equilibrio. Sus vinos no solo destacan por su calidad, sino también por reflejar el carácter de un entorno singular marcado por la prese...
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