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Chan de Rosas

Chan de Rosas Cuvée Especial 2018

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Chan de Rosas Cuvée Especial es un blanco de la Bodega Chan de Rosas elaborado bajo la D.O. Rías Baixas, un monovarietal de Albariño procedente de viñedos seleccionados en Cambados, cuña del albariño. Chan de Rosas es un vino con volumen y complejo con gracias a que un 15% del vino permanece en barricas de roble francés, durante un tiempo mínimo de 6 meses. Uno de los albariños con mejor relación calidad precio del mercado.

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Chan de Rosas Cuvée Especial es un blanco de la Bodega Chan de Rosas elaborado bajo la D.O. Rías Baixas, un monovarietal de Albariño procedente de viñedos seleccionados en Cambados, cuña del albariño. Chan de Rosas es un vino con volumen y complejo con gracias a que un 15% del vino permanece en barricas de roble francés, durante un tiempo mínimo de 6 meses. Uno de los albariños con mejor relación calidad precio del mercado.

Ficha de cata

Vista:

Amarillo pálido con destellos verdosos

Nariz:

Fruta blanca, notas florales, cítricos, compota de manzana

Boca:

Un blanco untuoso y complejo, con volumen, fresco y persistente.

Detalles

Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
Rias Baixas
Variedad
100% Albariño
Puntos
92 WS
Maridaje
Excelente para acompañar pescado, marisco, arroz y sushi.
Vinificación
Maceración a 7 ºC durante 12 horas, posteriormente se realiza una fermentación a baja temperatura
Consumo
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
Envejecimiento
Un 85% del vino permanece en depósitos de acero inoxidable y un 15% en barricas de roble francés de 400 litros durante un mínimo de 6 meses, realizando battonages semanales

Opiniones


Chan de Rosas

Chan de Rosas Bodegas y Viñedos se trata del proyecto personal de Marcos Lojo , veterano y reconocido enólogo en la elaboración de vinos de la variedad gallega. Su experiencia profesional como director técnico de las más grandes bodegas de la denominación de orig...

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