Naia es un vino blanco D.O. Rueda elaborado por Bodegas Naia con 100% Verdejo. Procede de viñas viejas seleccionadas, algunas prefiloxéricas, cultivadas en vaso en La Seca, una de las zonas más reconocidas de la denominación.
Su elaboración combina fermentación en depósitos de acero inoxidable y una parte en tinas de roble francés y barricas de gran formato. Después permanece 4 meses sobre lías finas, ganando volumen, textura y equilibrio sin perder la frescura ni el carácter varietal de la Verdejo.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas frescos de manzana verde y pera madura, con fondo cítrico de pomelo y lima y un sutil toque herbáceo.
Boca:
En boca es fresco, sabroso y equilibrado. Presenta buena acidez, entrada ligera, paso untuoso por el trabajo con lías y un final ligeramente amargo y persistente.
Maridaje
Ideal con pescados blancos, ceviches, sushi, ensaladas verdes, gazpachos, quesos frescos, quesos semicurados, mariscos, pescado al horno y arroces.
Por qué comprar este vino
Naia es una excelente opción para quienes buscan un Verdejo de Rueda fresco, elegante y con más profundidad que un blanco joven convencional. Un vino elaborado con viñas viejas, crianza sobre lías y una expresión muy equilibrada entre fruta, volumen y frescura.