Carrasviñas Verdejo es un vino blanco D.O. Rueda elaborado con 100% Verdejo procedente de viñedos históricos, con cepas viejas y algunas prefiloxéricas. Sus uvas nacen en suelos arenosos con cantos rodados, un entorno que favorece la sanidad natural del fruto y permite trabajar con rendimientos muy bajos.
Es uno de los blancos más veteranos de la denominación y se elabora con una filosofía centrada en respetar la tradición, la frescura y la expresión más auténtica de la Verdejo. Un vino blanco con intensidad aromática, estructura y equilibrio, pensado para quienes buscan un Rueda con más fondo y personalidad.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas intensos de hierba seca, fruta tropical como papaya y piña, notas florales, recuerdos herbáceos, toques anisados y mentolados.
Boca:
En boca tiene una entrada amplia y elegante. Es carnoso, estructurado y fresco, con acidez vibrante, buen equilibrio y un final largo con retrogusto frutal y varietal.
Maridaje
Ideal con arroces con sepia o pulpo, mariscos, sushi, sashimi, pescado blanco a la plancha, carnes blancas y tartar de atún.
Por qué comprar este vino
Carrasviñas Verdejo es una excelente opción para quienes buscan un Verdejo auténtico, expresivo y con historia. Un blanco de Rueda elaborado con cepas viejas, algunas prefiloxéricas, que combina frescura, intensidad aromática y estructura sin perder facilidad de disfrute.
Desde 1946, año de fundación de la Bodega, una familia al servicio de los vinos de calidad. A día de hoy una de las pocas Bodegas de la región que sigue siendo íntegramente familiar.
Félix Lorenzo Cachazo fue uno de los ocho visionarios de lo que hoy es Rueda, el paso de aquellos antiguos "amontillados" a la actual verdejo, salvando esta variedad de uva que por aquel entonces estaba condenada a la desaparición. Un cambio que surge a raíz de la creación de la Denominación de Origen Rueda hacia 1980, cuando a penas había 8 bodegas en la zona, llegando a ser el vino blanco escogido por los paladares de los consumidores.
Bodegas Cachazo se ubica en el municipio de Pozaldez, un pueblo con una larga tradición vitivinícola dentro de la DO Rueda.
Con un total de 230 hectáreas de viñedo, donde 9 de estas son pre-filoxéricos y se ubican en la parte norte, plantados hace más de 150 años, una auténtica joya que se salvó de la filoxera gracias a los suelos arenosos. La aprte restante de viñedos están compuestos por suelos típicos de la región, pedregosos y cascajosos, muy favorecedor para la vid.
Cachazo tiene un porfolio de productos amplio, desde los tradicionales dorados elaborados con el uso de solera, hasta un espumoso de verdejo pasando por su buque insignia, el Carrasviñas.
Desde 1946, año de fundación de la Bodega, una familia al servicio de los vinos de calidad. A día de hoy una de las pocas Bodegas de la región que sigue siendo íntegramente familiar. Félix Lorenzo Cachazo fue uno de los ocho visionarios de lo que hoy es Rueda, e...
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