Vista:
Cereza intenso con destellos de color rubí
Nariz:
Fruta roja integrada sobre cacao y torrefactos, con un fondo mineral
Boca:
Bien equilibrado, goloso, frutal y especiado, elegante y muy largo
- Tipo
- Tinto Crianza
- Denominación de Origen
- Calatayud
- Variedad
- 100% Garnacha
- Maridaje
- Perfecto con todo tipo de carnes y asados, jamón ibérico de bellota y quesos curados
- Vinificación
- Fermentación con control de temperatura y maceración que se alaga durante dos semanas. Posteriormente se procede con el sangrado y prensado
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2016
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés con sus lías y battonage periódicos

Bodega Sommos
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