Altitud es un vino tinto elaborado por Alto Horizonte en la Sierra de Gredos con 100% Garnacha. Procede de viñedos de más de 70 años situados a más de 1.100 metros de altitud, en Navatalgordo y Burgohondo, sobre suelos de arena granítica. Nace de 32 microparcelas cercanas entre sí, con carácter de vino de pueblo. Un tinto fresco, frutal y mineral, con expresión de Garnacha de altura, ideal para carnes blancas, embutidos, setas, arroces, quesos y platos de cocina mediterránea.
Altitud es un vino tinto elaborado por Alto Horizonte en la Sierra de Gredos con 100% Garnacha. Procede de viñedos de más de 70 años situados a más de 1.100 metros de altitud, en Navatalgordo y Burgohondo, sobre suelos de arena granítica. Nace de 32 microparcelas cercanas entre sí, con carácter de vino de pueblo. Un tinto fresco, frutal y mineral, con expresión de Garnacha de altura, ideal para carnes blancas, embutidos, setas, arroces, quesos y platos de cocina mediterránea.
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Vino de España
- Variedad
- 100% Garnacha
- Vinificación
- Encubado por parcelas. El 80% de la uva entra sin despalillar con remontados 5 veces semanales. Fermentación con levaduras autóctonas y control de temperatura
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2018
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 14 meses en hormigón, vasijas de gres y barricas francesas de 500 litros
- Peñín
- 93
- vivino
- 3.9
