Vista:
Vino de un color granate poco intenso, con capa media.
Nariz:
De alta intensidad frutal, herbáceo, hierbas, fruta de licor y roble.
Boca:
En boca es pura elegancia, equilibrado, especiado, tostado, de buena acidez, con taninos marcados y un final largo.
- Tipo
- Tinto Roble
- Denominación de Origen
- Manchuela
- Variedad
- 80% Moravia agria, 20% Garnacha.
- Puntos
- 93 Parker, 92 Peñín.
- Maridaje
- Redondo de ternera, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas asadas, Huevos fritos con jamón, Cordero a la parrilla
- Vinificación
- Fermentación con levaduras indígenas. Sin filtrar ni clarificar.
- Consumo
- 16 ºC.
- Envejecimiento
- Crianza de 7 meses en barricas de roble francés.

Bodegas Ponce
El proyecto familiar de Juan Antonio Ponce es un ejemplo de calidad en la región de Manchuela. Recuperando variedades autóctonas y viñedos antiguos, los Ponce elaboran vinos que transmiten la esencia de su tierra. Con una filosofía que respeta al máximo el val...
Ver informaciónTambién podría interesarle