Gaintza es un blanco elaborado por Gaintza Txacolina bajo la Denominación de Origen Getariako Txakolina, un coupage compuesto por un 85% Hondarrabi Zuri y un 15% Gros Manseng procedente de viñedos de entre 25 y 50 años, plantados un 60% espaldera y un 40% emparrado. Se trata del vino entrada de gama de la bodega, un chacolí fresco y equilibrado, con una clara personalidad atlántica.
Vista:
Amarillo pálido con reflejos verdosos
Nariz:
Fruta blanca junto a notas cítricas, y suaves herbáceos
Boca:
Fresco e intenso, ligera burbuja con acidez bien integrada, notas salinas y cítricos
- Tipo
- Blanco
- Denominación de Origen
- Getariako Txakolina
- Variedad
- 85% Hondarrabi Zuri, 15% Gros Manseng
- Maridaje
- Ideal con aperitivos, mariscos, carnes y pescados, sushi o verduras salteadas
- Vinificación
- Fermentación en depósito, con control de temperatura a 14ºC, para una cuidada fermentación alcohólica manteniendo en disolución el gas carbónico de origen natural y permitiendo la conservación del potencial aromático
- Consumo
- Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
- Cosecha
- 2020
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza sobre sus lías entre 5 y 10 meses
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