De la mano de uno de los enólogos más veteranos de la Ribera del Duero, que tras pasar por bodegas como Protos y Pago de Carraovejas, comienza con su proyecto personal sacando la primera cosecha en 2009, siendo un rotundo éxito. Hoy en día, Tomás Postigo 3 año es el vino emblema de la bodega y uno de los grandes referentes de la DO, con un coupage dominado por Tinto Fino con aportes de Merlot, Cabernet y Malbec. La uva procede de pequeñas parcelas que se vinifican por separado, y se realiza una crianza en barricas francesas de 225 litros durante 12 meses. Sin duda un vino que enamora y crea adeptos, siempre recomendable.
Vista:
Rojo cereza con ribetes granates oscuros
Nariz:
Intenso, fruta negra madura sobre aromas lácteos, finos tostados, ahumados y especias dulces
Boca:
Redondo y carnoso, fruta madura, finos tostados, con un final persistente
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