De la mano de uno de los enólogos más veteranos de la Ribera del Duero, que tras pasar por bodegas como Protos y Pago de Carraovejas, comienza con su proyecto personal sacando la primera cosecha en 2009, siendo un rotundo éxito. Hoy en día, Tomás Postigo 3 año es el vino emblema de la bodega y uno de los grandes referentes de la DO, con un coupage dominado por Tinto Fino con aportes de Merlot, Cabernet y Malbec. La uva procede de pequeñas parcelas que se vinifican por separado, y se realiza una crianza en barricas francesas de 225 litros durante 12 meses. Sin duda un vino que enamora y crea adeptos, siempre recomendable.
De la mano de uno de los enólogos más veteranos de la Ribera del Duero, que tras pasar por bodegas como Protos y Pago de Carraovejas, comienza con su proyecto personal sacando la primera cosecha en 2009, siendo un rotundo éxito. Hoy en día, Tomás Postigo 3 año es el vino emblema de la bodega y uno de los grandes referentes de la DO, con un coupage dominado por Tinto Fino con aportes de Merlot, Cabernet y Malbec. La uva procede de pequeñas parcelas que se vinifican por separado, y se realiza una crianza en barricas francesas de 225 litros durante 12 meses. Sin duda un vino que enamora y crea adeptos, siempre recomendable.
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- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Variedad
- Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec
- Maridaje
- Perfecto con todo tipo de carnes, embutidos, arroces potentes y quesos,
- Vinificación
- En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2019
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- 12 meses en barrica de roble francés de 225 l, de distintos bosques. Se obtienen 56 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos
