Palacio de los Olivos Picual es un aceite de oliva virgen extra elaborado en Castilla-La Mancha. Variedad de aceituna: 100% Picual. Es un AOVE monovarietal pensado para quienes buscan un aceite con intensidad, frescura y carácter, sin perder equilibrio en cocina.
La variedad Picual destaca por su personalidad marcada, su estabilidad natural y su perfil aromático verde. En este aceite aparecen notas de hierba recién cortada, hoja de olivo, fruta fresca y un punto de amargor y picor bien integrado, muy propio de los buenos aceites de esta variedad. El resultado es un aceite de oliva virgen extra sabroso, limpio y versátil, perfecto tanto para usar en crudo como para dar más profundidad a recetas sencillas.
Notas de cata
Vista:
Color verde dorado brillante, limpio y atractivo.
Nariz:
Aromas verdes de hierba recién cortada, hoja de olivo, tomatera, fruta fresca y ligeros recuerdos vegetales.
Boca:
Intenso, fresco y equilibrado, con entrada frutada, amargor medio, picor elegante y final persistente.
Maridaje
Ideal para tostadas, pan con tomate, ensaladas, verduras a la plancha, pescados, carnes blancas, carnes rojas, legumbres, quesos, cremas, arroces y platos de cocina mediterránea.
Por qué comprar este producto
Palacio de los Olivos Picual es una opción muy recomendable para quienes buscan un AOVE con sabor, intensidad y buena versatilidad en cocina. Su elaboración con 100% Picual ofrece un aceite fresco, aromático y con carácter, perfecto para mejorar platos cotidianos con un producto de calidad.
Aceite de Oliva Virgen Extra OlivaPalacios: La Esencia del Campo de Calatrava en tu Mesa
En DeVinoaVino, dentro de nuestra categoría de maridaje "Pico Pijo", te ofrecemos el exquisito Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) OlivaPalacios. Este producto de alta calidad proviene de una empresa familiar con una larga tradición en la producción y envasado de AOVE, situada en Campo de Calatrava, Almagro, en la provincia de Ciudad Real, España. Esta región, con su suelo volcánico rico en nutrientes y un clima ideal, es conocida desde tiempos inmemoriales por su producción de aceite de oliva.
Un Aceite Artesanal y Sostenible
Los olivares de OlivaPalacios se extienden por casi 300 hectáreas, cultivando tres variedades de aceituna: Picual, Arbosana y Arbequina. Desde 2009, OlivaPalacios ha innovado en cada parte del proceso de producción con tecnología avanzada y sostenible, elaborando un AOVE casi artesanal. Este enfoque garantiza un producto saludable y respetuoso con el medio ambiente, perfecto para la dieta mediterránea.
Variedades de Aceituna y sus Características
Notas de Cata del AOVE OlivaPalacios
El Aceite de Oliva Virgen Extra OlivaPalacios se destaca por su frutado verde intenso, con un equilibrio perfecto de amargo y picante, y un aroma fresco a hierbas y frutas verdes. Este AOVE es exquisito, sabroso y complejo, ideal para realzar el sabor de tus platos y maridar con los mejores vinos.
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