Summa Varietalis 2015

Marqués de Griñón Family Estates
16,95 €
Impuestos incluidos

Summa Varietalis es un vino tinto elaborado por la bodega Pagos de Familia Marqués de Griñón en el pago Dominio de Valdepusa, con un coupage compuesto principalmente por la variedad Syrah con pequeños aportes Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, dependiendo de las características de cada añada. Los viñedos se asientan sobre suelos con un capa superficial de arcilla que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, una estructura ideal para elaborar grandes vinos. Summa Varietalis ni se filtra ni se clarifica, un vino de pago con gran carga frutal y equilibrio.

Vista:

Cereza profundo, cubierto

Nariz:

Elegante y complejo con notas del frutas del bosque, recuerdos minerales y especiados

Boca:

Buena estructura, volumen, complejo y bien equilibrado con final persistente

Tipo
Tinto Crianza
Denominación de Origen
Dominio de Valdepusa
Variedad
Syrah, Cabernet sauvignon, Petit verdot
Puntos
90 Peñín
Maridaje
Perfecto con carnes, arroces, pastas y quesos
Vinificación
Descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prologada durante 4 o 5 semanas
Consumo Preferente
Se recomienda servir a 16 ºC
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés Allier de primer y segundo uso durante 12 meses

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