Dehesa del Carrizal MV es un vino tinto Vino de Pago elaborado por Bodega Dehesa del Carrizal. Variedades de uva: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Procede de viñedos situados en los Montes de Toledo, dentro de un pago reconocido por la adaptación de distintas variedades tintas a un entorno singular.
La Syrah aporta carnosidad, fruta negra y especias; el Merlot suma suavidad y redondez; el Cabernet Sauvignon contribuye con estructura, frescura y longevidad; y el Tempranillo añade fruta, equilibrio y carácter castellano. Su crianza en barricas de roble francés redondea el conjunto y aporta notas especiadas, tostadas y una madera bien integrada. El resultado es un tinto amplio, elegante y muy gastronómico.
Notas de cata
Vista:
Color rojo picota intenso, limpio y brillante, con buena capa.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura, fruta roja, especias, monte bajo, notas balsámicas y recuerdos tostados de la crianza.
Boca:
Carnoso, equilibrado y estructurado, con tanino maduro, buena frescura, fruta presente y final largo, sabroso y persistente.
Maridaje
Ideal para carnes rojas, cordero asado, platos de caza, guisos de carne, carnes a la brasa, embutidos ibéricos, quesos curados y cocina tradicional con intensidad.
Por qué comprar este vino
Dehesa del Carrizal MV es una opción muy recomendable para quienes buscan un tinto de pago equilibrado, complejo y con carácter. Su ensamblaje de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo permite combinar fruta, estructura, frescura y suavidad, dando como resultado un vino versátil, elegante y perfecto para comidas especiales.
Bienvenid@ a Devinoavino, tu tienda de vinos online donde encontrarás una cuidada selección de los mejores vinos de España. Hoy te presentamos uno de nuestros destacados: Dehesa del Carrizal, una bodega singular ubicada en los Montes de Toledo, en Castilla-La Mancha, que te ofrece vinos con un distintivo carácter atlántico.
Dehesa del Carrizal: Un Pago con Historia y Carácter
Desde sus inicios en 1987, la bodega Pago Dehesa del Carrizal ha cultivado sus viñedos en suelos silíceos y ácidos, ideales para producir vinos con aromas a monte bajo, resinosos y balsámicos. Situada en Retuerta del Bullaque, próxima al Parque Nacional de Cabañeros, esta bodega se beneficia de una de las mejores selecciones de bosque mediterráneo.
Variedad y Calidad en Cada Copa
En Dehesa del Carrizal, inicialmente solo se plantaron cepas de Cabernet Sauvignon. Con el tiempo, se incorporaron variedades como Syrah, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Petit Verdot, todas plantadas en suelos pedregosos. Estos viñedos, orientados al noroeste, reciben la influencia atlántica y están protegidos por una ladera de clima seco mediterráneo, lo que permite una maduración lenta y óptima de las uvas gracias a la variación térmica entre el día y la noche.
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