Abadia Retuerta Le Domaine Blanco de Guarda 2019

Bodega Abadía Retuerta
32,90 €
Impuestos incluidos

Abadía Retuerta Le Domaine es un vino blanco fermentado en barrica elaborado por Bodegas Abadía Retuerta en Sardón de Duero bajo la IGP Castilla y León, un coupage compuesto por 70% Sauvignon Blanc y 30% Verdejo con pequeños aportes de otras variedades dependiendo de la añada. Este blanco de guarda surge de un accidente de la aparición de variedades blancas donde debería haber tintas, que dio paso a 20 años de investigación. El azar nos trae una maravilla con una producción limitada a 110 barricas.  Le Domaine se trata de un blanco de guarda, elegante y sofisticado a la par que intenso, fresco, cítrico y untuoso.

Vista:

Color pajizo con destellos dorados, limpio y brillante

Nariz:

Soberbia, compleja e intensa. De entrada, aromas de fruta fresca como manzana granny-smith y pomelo, suaves notas de flores e hinojo, anís, para después dar paso a fruta blanca, madura, pera y melón, y toques de fruta de de hueso, nectarina

Boca:

Untuoso, elegancia y fresco, muy equilibrado y persistente. Resultado de una añada cálida y perfecta maduración

Tipo
Blanco con Barrica
Denominación de Origen
IGP Castilla y León
Variedad
70% Sauvignon blanc, 30% Verdejo
Puntos
93 Parker, 92 Peñín
Maridaje
Carnes blancas, pescados grasos, lasaña de verduras, arroces
Vinificación
Las maceraciones de la uva fueron cortas, lo que permitió obtener vinos con una buena estructura y sin verdor. Mosto fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable
Consumo Preferente
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés (entre fermentación y reposo)

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