Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica – El Verdejo que va un paso más allá 🍷✨
Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica es la prueba de que la uva Verdejo puede alcanzar cotas de complejidad, elegancia y profundidad propias de los grandes blancos de guarda. Elaborado por Carlos Moro, uno de los bodegueros más influyentes del panorama español, este vino representa la visión más ambiciosa de Matarromera en la D.O. Rueda.
Procede de una cuidada selección de uvas de la Finca de las Piedras, situada en Valdestillas (Valladolid), un enclave privilegiado con suelos pobres y arenosos que permiten obtener una maduración homogénea y una gran expresión varietal. La producción es muy limitada, lo que convierte a este vino en una auténtica joya para los amantes de los blancos con carácter.
La elaboración incluye fermentación y crianza en barricas de roble francés durante varios meses, aportando estructura, volumen y complejidad, sin perder la frescura natural que define al Verdejo. El resultado es un blanco untoso, elegante y profundo, con equilibrio entre fruta, madera y acidez.
Un vino que rompe con la idea del Verdejo sencillo y demuestra que también puede ser serio, gastronómico y con gran capacidad de guarda.
🍷 Notas de cata
👀 Vista
Amarillo dorado pálido con reflejos limón, limpio y muy brillante.
👃 Nariz
Elegante y compleja, con aromas de frutas tropicales (maracuyá, mango), fruta de hueso (melocotón, albaricoque), acompañadas de notas de hierbas, anís y flores blancas, sobre un fondo bien integrado de barrica.
👄 Boca
Fresca y a la vez untuosa. Profunda, estructurada y sabrosa, con buen volumen y una acidez equilibrada que alarga el final.
🍽️ Maridaje
Ideal para platos con cierta intensidad:
🌡️ Servicio y consumo
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Temperatura recomendada: entre 9 y 12 ºC
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Blanco con capacidad de evolución en botella, ideal para disfrutar ahora o guardar.
🏰 Bodegas Familiares Matarromera
El proyecto de Carlos Moro ha sabido posicionarse como referencia tanto en Ribera del Duero como en Rueda. Cada vino que firma Matarromera destaca por su regularidad, ambición y calidad, manteniéndose siempre en la vanguardia del vino español.
Este Verdejo Fermentado en Barrica es una clara muestra de esa filosofía: tradición, innovación y excelencia en perfecta armonía.
🧠 Devinoavino recomienda
Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica es perfecto para quienes buscan un blanco diferente, con cuerpo, estructura y recorrido. Un Verdejo que sorprende, convence y se recuerda.
Un blanco que no se bebe deprisa. Se disfruta 🍷✨
