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4.4
vivino
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco de Guarda es un vino blanco de Castilla y León elaborado con Sauvignon Blanc, Verdejo y una pequeña proporción de Godello. Procede de un pago situado en una ladera de orientación norte, sobre suelos de arena y guijarros, un entorno que favorece la frescura y la precisión aromática.
La Sauvignon Blanc aporta intensidad, frescura y perfil aromático; la Verdejo suma estructura y carácter, mientras que la pequeña presencia de Godello ayuda a redondear el conjunto. Tras la selección de uva, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y el vino realiza una crianza de 5 meses en barricas de roble francés. El resultado es un blanco de guarda elegante, amplio y con profundidad.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Nariz:
Aromas de fruta blanca, cítricos, notas de fruta de hueso, recuerdos herbáceos finos y matices suaves de crianza.
Boca:
Fresco, amplio y equilibrado, con buena acidez, textura envolvente, volumen y final largo y persistente.
Maridaje
Ideal para pescados al horno, mariscos, arroces marineros, aves, carnes blancas, verduras asadas, quesos semicurados y platos de cocina elaborada.
Por qué comprar este vino
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco de Guarda es una opción muy recomendable para quienes buscan un blanco serio, elegante y con capacidad gastronómica. Su coupage de Sauvignon Blanc, Verdejo y Godello, unido a la crianza en roble francés, da como resultado un vino fresco, complejo y con más profundidad que un blanco joven convencional.
