Las Caraballas Verdejo es un vino blanco ecológico elaborado con uvas de Verdejo procedentes de viñedos cultivados de forma sostenible en Castilla y León. Este vino refleja la pureza de la variedad gracias a una vinificación respetuosa, donde la fermentación se realiza con levaduras autóctonas y posteriormente permanece 6 meses sobre lías, aportando mayor complejidad y textura.
El resultado es un Verdejo vibrante, fresco y equilibrado, que combina intensidad aromática, acidez viva y un elegante fondo mineral. Un blanco que destaca entre los vinos castellanoleoneses presentes en algunas de las barras gastronómicas más interesantes del país.
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Aromas frescos de cítricos como limón y lima, acompañados de notas de manzana verde y un ligero toque herbáceo.
Fresco y vibrante, con acidez bien equilibrada que realza su carácter frutal. Final mineral largo y muy agradable.
🐟 Pescados blancos
🦐 Mariscos
🥗 Ensaladas frescas
🍣 Sushi
🧀 Quesos suaves
✔ Verdejo ecológico certificado
✔ Fermentación con levaduras autóctonas
✔ Crianza de 6 meses sobre lías
✔ Perfil fresco, aromático y mineral
✔ Excelente opción gastronómica
Las Caraballas Verdejo es un blanco elegante y expresivo que combina frescura, pureza varietal y un perfil gastronómico muy versátil.
En Devinoavino, te presentamos Finca Las Caraballas, un proyecto de viticultura sostenible iniciado en 2005 por el riojano Elías Redondo González. Situada en la hermosa comarca de Tierra de Pinares, en Medina del Campo, esta finca de 140 hectáreas destaca por su...
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