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Blas Muñoz Cepas Viejas es el vino Top de Viñedos y Bodegas Muñoz, elaborado bajo la VT Castilla, un monovarietal de Tempranillo procedente de cepas centenarias y una crianza en barrica de roble francés y americano de 12 meses. Un tempranillo de cepas viejas fiel reflejo de su variedad.
Vista:
Cereza intenso con ribete rubí
Nariz:
Aromas varietales, frutos rojos y moras, notas especiadas y de monte bajo, integradas con notas de madera tostada y vainilla
Boca:
Sedoso, redondo y equilibrado, con buena estructura y persistencia
- Tipo
- Tinto Crianza
- Denominación de Origen
- VT Castilla
- Variedad
- 100% Tempranillo
- Maridaje
- Carnes rojas, asadas o la brasa, platos de caza, estofados y quesos curados
- Vinificación
- Maceración durante 15 días. Fermentación con control de temperatura siempre inferior a 28 ºC
- Temperatura de servicio
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Envejecimiento
- Crianza durante 12 meses en barricas
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