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3.7
vivino
Tibó Blanco es un vino blanco D.O. Valencia elaborado por Bodegas De Moya con 80% Merseguera y 20% Moscatel de grano menudo. Procede de viñedos situados a 1.050 metros de altitud, sobre suelos calcáreos de textura franco arenosa, en una zona que favorece la frescura y la expresión aromática de las variedades blancas.
La uva se vendimia manualmente en cajas pequeñas y se enfría a 4 ºC antes de realizar una maceración en frío. La fermentación combina un 85% en depósitos de acero inoxidable y un 15% en barricas de roble francés. Posteriormente, el vino permanece 4 meses sobre lías, ganando untuosidad, equilibrio y mayor complejidad.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de frutas blancas y tropicales, junto con notas florales y un fondo fresco y delicado.
Boca:
Ligero, fresco y equilibrado, con acidez media, carácter frutal y un fino amargor final.
Maridaje
Ideal para aperitivos, pescados blancos, mariscos, arroces suaves, ensaladas, verduras a la plancha, sushi, quesos frescos y quesos suaves.
Por qué comprar este vino
Tibó Blanco es una opción muy recomendable para quienes buscan un blanco valenciano fresco, aromático y con buena relación calidad-precio. La combinación de Merseguera y Moscatel de grano menudo aporta equilibrio entre frescura, fruta y expresión floral, mientras que el trabajo sobre lías le da más textura y presencia en boca.
