Sierra Cantabria Colección Privada - Tempranillo | Devinoavino
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Sierra Cantabria Colección Privada 2021

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37,35 €
IVA incluido
94 Peñín
94 Parker
4.1 vivino
93 Tim Atkin

Sierra Cantabria Colección Privada es un vino tinto monovarietal de Tempranillo, creado por los reconocidos hermanos Marcos y Miguel Eguren bajo la DO Rioja.

Este vino exclusivo proviene de viñedos de más de 50 años, asentados sobre suelos franco-arcillosos que aportan una gran complejidad y carácter. En nariz destaca por sus intensos aromas de fruta silvestre, mientras que en boca es sedoso, equilibrado y lleno de matices. Marcos Eguren lo describe como “la unión de la tradición y la modernidad”.

Un vino de colección con una relación placer-precio inmejorable, disponible en Devinoavino.

Ficha de cata

Vista:

Cereza intenso, cubierto

Nariz:

Fruta roja integrada con madera aromática, aromas especiados, caramelo y bombón

Boca:

Untuoso y fresco, cremoso, amplio, elegante, notas de frutas silvestres, violetas y regaliz, de taninos dulces, largo y persistente

The Wine Advocate:
El Colección Privada 2021 se elaboró con Tempranillo de dos viñedos (de 1957 y 1959) y se realizaron dos vinificaciones diferentes, las cuales describen como la unión entre la tradición y la modernidad: una con racimos enteros y la otra despalillada. Maduró en barricas nuevas de 225 litros, la mitad francesas y la otra mitad americanas. Es muy equilibrado y armonioso, un poco tímido y no desarrollado, joven, muy fresco, estructurado, con elegancia y potencia. Tiene una madurez de 14,4% de alcohol, un pH de 3,7 y 5,2 gramos de acidez. La madera está bien integrada, y la fruta tiene una madurez adecuada, sin excesos; maduró completamente y desarrolló una buena gama de aromas y sabores. Esto representa un retorno a un año más normal en términos de clima y fechas. Se produjeron 30,000 botellas. Fue embotellado en julio de 2023.

Tim Atkin:
Como la mayoría de los tintos de los hermanos Eguren, Colección Privada es un Tempranillo puro de San Vicente, elaborado con uvas de Jararte y Finca Las Terreros. Fermentado con un 50% de racimos enteros, es un tinto serio, concentrado y elegante, con mucho roble tostado perfumado, capas de mora y regaliz, y la estructura necesaria para envejecer. 

Detalles

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Rioja
Variedad
100% Tempranillo
Maridaje
Todo tipo de carnes, asados y estofados, quesos o jamón ibérico
Vinificación
Elaboración tradicional, despalillado y maceración carbónica, fermentación con racimo entero. Fermentación maloláctica en barrica
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2021
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 16 meses, mitad francés y mitad americano
Peñín
94
Parker
94
vivino
4.1
Tim Atkin
93
6 Artículos

Opiniones

Sierra Cantabria

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