Dehesa del Carrizal Syrah es un vino tinto D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal elaborado con 100% Syrah en Retuerta del Bullaque, Ciudad Real. Nace en una finca situada en los Montes de Toledo, donde el microclima y los suelos de raña favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva.
Su elaboración incluye fermentación en depósitos de hormigón, fermentación maloláctica en madera y crianza en barricas de roble francés. El resultado es un Syrah de pago con intensidad aromática, fruta madura, notas especiadas y una boca amplia, golosa y bien pulida, que combina potencia y equilibrio.
Notas de cata
Vista:
Color rojo picota intenso con ribetes violáceos.
Nariz:
Aromas intensos de confitura madura, fruta negra, aceituna negra, notas tostadas y recuerdos especiados.
Boca:
Amplio, goloso y sabroso, con buena estructura, tanino pulido y final largo, equilibrado y persistente.
Maridaje
Ideal para carnes rojas, caza menor, guisos de carne, estofados, cordero asado, platos de cuchara, embutidos ibéricos y quesos curados.
Por qué comprar este vino
Dehesa del Carrizal Syrah es una opción muy interesante para quienes buscan un Syrah español con origen singular y carácter de Vino de Pago. Su fermentación en hormigón, la crianza en roble francés y el trabajo de una finca con microclima propio dan como resultado un tinto intenso, sabroso y gastronómico, perfecto para platos con profundidad y comidas especiales.
Bienvenid@ a Devinoavino, tu tienda de vinos online donde encontrarás una cuidada selección de los mejores vinos de España. Hoy te presentamos uno de nuestros destacados: Dehesa del Carrizal, una bodega singular ubicada en los Montes de Toledo, en Castilla-La Mancha, que te ofrece vinos con un distintivo carácter atlántico.
Dehesa del Carrizal: Un Pago con Historia y Carácter
Desde sus inicios en 1987, la bodega Pago Dehesa del Carrizal ha cultivado sus viñedos en suelos silíceos y ácidos, ideales para producir vinos con aromas a monte bajo, resinosos y balsámicos. Situada en Retuerta del Bullaque, próxima al Parque Nacional de Cabañeros, esta bodega se beneficia de una de las mejores selecciones de bosque mediterráneo.
Variedad y Calidad en Cada Copa
En Dehesa del Carrizal, inicialmente solo se plantaron cepas de Cabernet Sauvignon. Con el tiempo, se incorporaron variedades como Syrah, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Petit Verdot, todas plantadas en suelos pedregosos. Estos viñedos, orientados al noroeste, reciben la influencia atlántica y están protegidos por una ladera de clima seco mediterráneo, lo que permite una maduración lenta y óptima de las uvas gracias a la variación térmica entre el día y la noche.
Bienvenid@ a Devinoavino, tu tienda de vinos online donde encontrarás una cuidada selección de los mejores vinos de España. Hoy te presentamos uno de nuestros destacados: Dehesa del Carrizal , una bodega singular ubicada en los Montes de Toledo, en Castilla-La ...
Ver informaciónTambién podría interesarle
