Matarromera Prestigio – Solo cuando la Ribera roza la excelencia 🍷🏆
Matarromera Prestigio no nace todos los años. Solo ve la luz cuando la uva alcanza el nivel de calidad que exige Bodega Matarromera, lo que lo convierte en uno de los vinos más selectos y reconocibles de la Ribera del Duero.
Procede de viñedos viejos del Pago de las Solanas, una finca histórica situada en la milla de oro, donde el Tinto Fino (Tempranillo) ofrece una expresión profunda, equilibrada y con gran capacidad de guarda. Son parcelas cuidadosamente trabajadas, con rendimientos muy controlados y vendimia manual, para garantizar concentración y elegancia natural.
La seña de identidad de este vino es su doble crianza, un proceso que aporta complejidad sin perder frescura:
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🪵 9 meses en barricas de roble francés, para afinar la fruta y la estructura
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🪵 9 meses adicionales en barricas de roble americano, que suman redondez y notas especiadas
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⏳ Afinado posterior en botella, ganando armonía y profundidad
El resultado es un vino fresco, afrutado y elegante, con una madera perfectamente integrada y un perfil clásico que evoluciona de forma magnífica con el tiempo.
🍷 Notas de cata
👀 Vista
Rojo intenso y brillante, de capa media-alta.
👃 Nariz
Fruta roja y negra madura, bien integrada con notas de especias dulces, vainilla, cacao y recuerdos tostados.
👄 Boca
Equilibrada, estructurada y sedosa. Taninos pulidos, buena acidez y un final largo que invita a seguir disfrutando.
🌱 Viñedo y elaboración
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🍇 Viñedos de un solo pago, con cepas maduras
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🌄 Altitud entre 730 y 790 metros
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🌱 Suelos franco-arcillosos
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✋ Vendimia manual
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🍷 Fermentación tradicional en acero inoxidable
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🛢️ Crianza total de 18 meses en barricas francesas y americanas
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⏳ Afinado en botella antes de salir al mercado
🍽️ Maridaje
Ideal para platos con cuerpo:
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🥩 Carnes rojas y asados
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🐑 Lechazo y cordero
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🍲 Guisos tradicionales
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🧀 Quesos curados
🏰 Bodega Matarromera
Fundada en 1988 por Carlos Moro en Valbuena de Duero (Valladolid), Bodega Matarromera es uno de los grandes nombres de la Ribera del Duero. Con más de 200 hectáreas de viñedo propio, la bodega ha sabido unir tradición, innovación y regularidad, convirtiéndose en un referente de calidad dentro y fuera de España.
🧠 Devinoavino recomienda
Matarromera Prestigio es un vino para quienes buscan Ribera del Duero clásica, elegante y con recorrido. Un tinto que se disfruta ahora, pero que gana con el tiempo, demostrando por qué solo se elabora cuando la cosecha está a la altura de su nombre.
Un vino que no se improvisa: se merece 🍷🔥
