Tomás Esteban - Vino de Lujo de Bodegas Valderiz | Devinoavino
Valderiz

Tomás Esteban 2017

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Tomás Esteban es la joya de Bodegas y Viñedos Valderiz, un vino excepcional que combina un 90% de Tinta del País con un 10% de variedades autóctonas, reflejando la máxima expresión de la D.O. Ribera del Duero. Proveniente de los prestigiosos viñedos de las Fincas El Abuelo, Miguelón y Matallana, con suelos arcillo-calcáreos y un rendimiento limitado a menos de 1.500 kg por hectárea, este vino se caracteriza por su elegancia, sedosidad y equilibrio.

El proceso de elaboración respeta las prácticas biodinámicas, utilizando cubas de fermentación de 6.000 y 3.000 litros y levaduras autóctonas. Su crianza se extiende por tres años en barricas nuevas de roble francés, aportando una profundidad y sofisticación incomparables.

Tomás Esteban es el lujo enológico ideal para celebrar ocasiones especiales y disfrutar de un vino verdaderamente magnífico.

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Tomás Esteban es la joya de Bodegas y Viñedos Valderiz, un vino excepcional que combina un 90% de Tinta del País con un 10% de variedades autóctonas, reflejando la máxima expresión de la D.O. Ribera del Duero. Proveniente de los prestigiosos viñedos de las Fincas El Abuelo, Miguelón y Matallana, con suelos arcillo-calcáreos y un rendimiento limitado a menos de 1.500 kg por hectárea, este vino se caracteriza por su elegancia, sedosidad y equilibrio.

El proceso de elaboración respeta las prácticas biodinámicas, utilizando cubas de fermentación de 6.000 y 3.000 litros y levaduras autóctonas. Su crianza se extiende por tres años en barricas nuevas de roble francés, aportando una profundidad y sofisticación incomparables.

Tomás Esteban es el lujo enológico ideal para celebrar ocasiones especiales y disfrutar de un vino verdaderamente magnífico.

Ficha de cata

Vista

Color rojo rubí con alguna tonalidad teja causa de su buena evolución.

Nariz

Intensidad aromática media-alta. Destacan aromas a fruta bien madura tanto negra como roja. Fluyen aromas tostados, lácticos y minerales.

Boca

Un vino suave y elegante, el paso de barrica le confiere un tacto totalmente aterciopelado durante su recorrido. Denota mineralidad de la finca de la que proviene. Es un vino tinto untuoso y carnoso, que no deja a nadie indiferente.

Detalles

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Variedad
90% Tinta del País, 10% Otras variedades autóctonas
Vinificación
Fermentación espontánea y maloláctica en barrica. La elaboración se realiza en cubas de 3.000 kg
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2017
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 30 meses en barricas de roble francés nuevo de 225L
vivino
4.4
Tim Atkin
94
4 Artículos

About Valderiz

Valderiz: Agricultura Ecológica en Ribera del Duero

En DeVinoaVino, te presentamos Valderiz, una bodega icónica de Ribera del Duero fundada por Tomás Esteban en Roa en 1997. Valderiz es sinónimo de tradición familiar y dedicación a la viticultura, remontándose su historia a 1980 cuando Tomás decidió continuar con la pasión vinícola de su familia.

Viñedos de Calidad y Agricultura Ecológica

Valderiz cuenta con 60 hectáreas de viñedos plantados por Tomás Esteban y 10 hectáreas conservadas de plantaciones realizadas por su padre, abarcando más de 35 parcelas con diferentes tipos de suelos. Fiel a la agricultura ecológica, Valderiz se destaca por la ausencia de herbicidas, pesticidas y abonos químicos, y está en camino de adoptar la viticultura biodinámica. El clima mediterráneo con características continentales de la región, con veranos secos e inviernos rigurosos, proporciona las condiciones ideales para un viñedo robusto y saludable.

Proceso de Elaboración Artesanal

En Valderiz, las elaboraciones se realizan con maceraciones en frío, permitiendo que la uva exprese todas sus cualidades. Se utilizan levaduras autóctonas sin adición de productos enológicos. La bodega invierte en barricas de primer nivel, trabajando con más de cinco de los mejores toneleros franceses, y cuenta con maquinaria adecuada para mantener la calidad de la uva. Cada detalle es meticulosamente cuidado, desde la limpieza de los utensilios hasta los rigurosos controles de calidad de la uva, asegurando así la excelencia de cada botella.

Sabor y Excelencia en Cada Botella

El compromiso de Valderiz con la calidad y el respeto por el medio ambiente se refleja en cada botella de vino que producen. Su enfoque en la viticultura ecológica y la elaboración tradicional crea vinos que capturan la esencia de Ribera del Duero, ofreciendo una experiencia única y auténtica a los amantes del buen vino.

Opiniones

Valderiz

Valderiz: Agricultura Ecológica en Ribera del Duero En DeVinoaVino, te presentamos Valderiz, una bodega icónica de Ribera del Duero fundada por Tomás Esteban en Roa en 1997. Valderiz es sinónimo de tradición familiar y dedicación a la viticultura, remontándose...

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