Purgapecados Cabernet Sauvignon - Dehesa de Luna | Devinoavino
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Dehesa de Luna

Purgapecados 2018

35,95 €
IVA incluido
4.2 vivino

Purgapecados es el vino estrella de Dehesa de Luna, un monovarietal de Cabernet Sauvignon que refleja la excelencia enológica de la bodega. Criado durante 14 meses en barricas de roble francés, este vino destaca por su elaboración meticulosa, que incluye maceraciones y fermentaciones en madera, así como una cuidadosa selección manual de la uva en el viñedo y en la mesa de selección.

Con una estructura contundente y aterciopelada, Purgapecados ofrece una experiencia sensorial rica y compleja. Sus notas de fruta madura se entrelazan con matices de chocolate, toffee y balsámicos, culminando en un final largo y persistente. Este Cabernet Sauvignon transmite desde el primer sorbo la esencia de su variedad y el carácter único de las viñas del Campo de Montiel, en Albacete, donde se cultiva.

Ideal para acompañar carnes rojas y salsas oscuras.

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Ficha de cata

Vista:

Rojo picota de capa alta

Nariz:

Fruta roja y negra madura, aromas minerales y especiados, balsámicos y chocolate

Boca:

Corpulento, fruta madura, potencia, volumen, fresco, de taninos sedosos, largo y persistente

Detalles

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Vino de España
Variedad
100% Cabernet Sauvignon
Maridaje
Carnes rojas, carpaccio, Steak Tartar, lagarto ibérico o con postres de chocolate
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío en tinas de roble francés de 5000 L, y postfermentativa con bazuqueos diarios para completar una correcta extracción y fijación de los polifenoles. La fermentación maloláctica en barricas de 225 litros de roble francés
Cosecha
2018
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros
vivino
4.2
24 Artículos

Opiniones

Dehesa de Luna

Dehesa de Luna es un referente en viticultura ecológica y sostenible en España. Ubicada en una finca de 3.000 hectáreas en La Roda (Albacete), la bodega combina la biodiversidad con la innovación para elaborar vinos de alta calidad. Con viñedos propios de varied...

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